Recherche

Anzalone Guilhem

Enseignant-Chercheur en Sociologie
Laboratoire de Recherche en Sciences Sociales (LARESS)
Sociologie, économie et management
02 41 23 55 55
g.anzalone@groupe-esa.com
ACTIVITÉS D’ENSEIGNEMENT
 
Organisation socio-économique du secteur agro-alimentaire ;
Marchés, travail, organisations ;
Agriculture, alimentation, environnement.
 

 

 

EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE ET FORMATION
  • Depuis janvier 2016 : Enseignant-chercheur en sociologie à l’ESA d’Angers
  • Septembre 2014 -décembre 2015 : Chercheur post-doctoral au sein du projet « SocioAgriPest » (analyse de la mise en visibilité des effets des pesticides sur les travailleurs agricoles dans les savoirs, les mobilisations, les exploitations et les filières), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA, unité RiTME)
  • Avril – août 2014 : Chercheur post-doctoral au sein du projet ANR «Sunrise» (innovation variétale dans la production de tournesol en lien avec les changements climatiques et culturaux), Institut National Polytechnique – Ecole Nationale de Formation Agronomique, Toulouse (INP-ENFA)
  • Février 2012 – juillet 2013 : Chercheur post-doctoral au sein du projet ANR « Agrifirme » (identification et caractérisation des agricultures de firme), Institut National Polytechnique – Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (INP-ENSAT)

Diplômes

  • 2012 : Thèse de doctorat de sociologie. « Les économies politiques de l’agriculture biologique. Production et commercialisation de la viande bovine biologique en France », sous la direction de Sophie Dubuisson-Quellier, Centre de sociologie des organisations (CNRS / SciencesPo). Mention très honorable avec les félicitations du jury à l’unanimité.

Lien vers le monde socio-économique et professionnel

  • Consultances
    2013 : séminaire de prospective sur les marchés bio, Organics Cluster / Futuribles, 12 et 13 novembre.
  • Etudes et Conseils
    2012 : « Enquête sur le devenir des structures d’exploitation agricoles gersoises », rapport de recherche pour la Chambre d’Agriculture du Gers, décembre 2012.

Expertise & réseau

En recherche

Internationale

PUBLICATIONS

Articles de revue avec comité de lecture :

  • 2015 : (avec Alber A., Bernon M.-L.) « Différenciations sociales des présentations numériques de soi », Terminal. Technologie de l’information, culture & société, 117.
  • 2014 : « Militer par l’action commerciale ? Biocoop et l’agriculture biologique française », Lien social et Politiques, n° 72, Utopies économiques , pp. 189-208.
  • 2012 : (avec Barraud-Didier V., Henninger M.-C.) « La distanciation du lien adhérent – coopérative », Etudes rurales, n°190, pp. 119-130.
  • 2009 : « Comment transformer un produit en marchandise et lui attribuer un prix : le traitement de la viande dans la grande distribution. », Sociologie du travail, 51(1), pp. 64-77.
  • 2005 : « La viande comme marchandise », Terrains et Travaux n° 9 spécial alimentation, oc­tobre, pp. 125-142.

Contributions à ouvrage :

  • 2015 : « L’agriculture biologique », in C. Esnouf, J. Fioramonti, B. Laurioux, J.-P. Poulain (dir.), L’alimentation à découvert, Paris, CNRS Editions, pp. 122-123.
  • 2014 : (avec Purseigle F.) « Délégation d’activités et sous-traitance : au service de la transmission de l’exploitation ou d’un patrimoine ? » in P. Gasselin, J.-P. Choisis, S. Petit, F. Purseigle et S. Zasser (Eds.), L’agriculture en famille : travailler, réinventer, transmettre, EDP Science, Les Ulis, pp. 327-338. http://www.edp-open.org/images/stories/books/contents/agricfal/Agricfal_327-338.pdf
  • 2011 : « Le rôle des dispositifs techniques dans la gestion des produits et des hommes : le cas de la distribution de viande en grande surface », in F. Barthélémy (dir.), Sociologie de l’action organisée. Nouvelles études de cas, Bruxelles, De Boeck, pp. 199-214.
  • 2011 : (avec Barraud de Lagerie P., Debril T.) « Sociologie des activités marchandes », in Barthélémy, F. (dir.), Sociologie de l’action organisée. Nouvelles études de cas, Bruxelles, De Boeck, pp. 163-174.