Accès direct au contenu

Suivez nous sur

>
Connexion à l'intranet

mot de passe oublié

Ecole agricole Groupe ESA

Projets de recherche en cours

Accueil > Recherche > Projets de recherche en cours

Recherche tous, Recherche_communications

Les 1er résultats du projet COSIVEG en vidéo

  • imprimer
  • Version PDF
  • Partager sur

Quelles méthodes utilisées pour prendre en compte les attentes du consommateur lors du processus d'innovation ?

Le colloque Végé Conso organisé conjointement par le Groupe ESA et VEGEPOLYS les 16 et 17 janvier 2012, a été l'occasion de présenter les premiers résultats du projet régional de recherche COSIVEG, Méthodologies COgnitives et Sensorielles Innovantes adaptées à la valorisation du matériel VEGétal.

Projet de recherche labellisé par VEGEPOLYS, COSIVEG vise à fournir des outils et des méthodes d'évaluation des attentes et des habitudes des consommateurs en vu d'aider les acteurs des filières végétales à intégrer ses attentes dans les processus d'innovation (sélection variétale, recherche de nouveaux emballages, choix des messages etc...).
La valorisation des résultats issus de ce travail se fera en partie à travers leur présentation aux congrès destinés aux acteurs des filières végétales dont le congrès Végéconso (1ère édition janvier 2012).


VIDEOS COLLOQUE VEGECONSO 17 JANVIER 2012

  • Est-ce que vos innovations végétales répondent aux attentes des consommateurs ?
    Colloque Végéconso 17 janvier 2012 : Introduction par Emira Mehinagic

    Est-ce que vos innovations végétales répondent aux attentes des consommateurs ?

  • Caractéristiques sensorielles des produits et segmentation des consommateurs : Etude de l'espace sensoriel "carotte"
    Intervention de Brigitte Navez (CTIFL)

    Caractéristiques sensorielles des produits et segmentation des consommateurs : Etude de l'espace sensoriel "carotte"

  • Nouvelles méthodes de mesures des orientations stratégiques des consommateurs
    Intervention de Jean-Marc Ferrandi (LARGECIA - ONIRIS Nantes)

    Nouvelles méthodes de mesures des orientations stratégiques des consommateurs

  • Caractéristiques sensorielles des produits et segmentation des consommateurs : la pomme
    Intervention de Mathilde Charles (Doctorante Grappe - Groupe ESA et LBAI - ONIRIS Nantes)

    Caractéristiques sensorielles des produits et segmentation des consommateurs : la pomme

  • Analyse sensorielle  : un outil au service de la sélection variétale
    Intervention de Ronan Symoneaux (UR GRAPPE - Groupe ESA) et François Laurens (GENHORT - INRA Angers)

    Analyse sensorielle : un outil au service de la sélection variétale

  • Mesurer le consentement à payer : quelles pistes pour les acteurs des filières ?
    Intervention de Serge Blondel - GRANEM Université d'Angers

    Mesurer le consentement à payer : quelles pistes pour les acteurs des filières ?




En savoir plus

Projet COSIVEG

Unité de Recherche GRAPPE

Innovation produits et analyse sensorielle



Appel à dégustateurs

Inscrivez-vous à un panel de consommateurs

L'UR GRAPPE EN IMAGE

 

Rechercher un article

Rechercher un article

Retrouvez tous
les sites du groupe :