Formation
Formation LMD
Master Food Identity (DNM)
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En bref
- Nature :
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Formation diplômante
05 Erasmus Mundus - Commentaires
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FORMATION ACCESSIBLE SOUS STATUT
- étudiant pour la formation initiale
- stagiaire par la formation professionnelle continue pour adulte
- Durée :
- 2 ans
Objectifs
- Construire de la spécificité d’un produit agro-alimentaire : «de la terre au terroir»
- Savoir caractériser de la spécificité: «les produits authentiques et identifiables»
- Développer, valoriser et commercialiser des produits régionaux et traditionnels dans un cadre européen : «l’image du terroir dans mon assiette»
Spécificités
- 2 langues vivants (en plus de la langue maternelle)
- 1 voyage d'étude en Espagne au sein d'entreprises de produits alimentaires typiques
Et après ?
Insertion professionnelle et métiers
- responsable de développement de produits de terroir et d'AOC
- responsable marketing, ingénieur de production au sein de collectivités territoriales, d'organismes professionnels et interprofessionnels, des organismes certificateurs (INAO), de Ministères, d'entreprises industrielles et commerciales du secteur agroalimentaire
Poursuites d'études
Informations complémentaires
Partenaires
FRANCE
- FESIA
- VetAgro Sup
ITALIE
- Universita Cattolica del Sacro Cuore
ROYAUME-UNI
- Harper Adams University College
ROUMANIE
- USAMV Cluj-Napoca
ESPAGNE
- Universidad de Léon
- INEA Valladolid
Conditions d'admission
Vous êtes:
Titulaire d'un diplôme de l'enseignement supérieur
- Bachelor of Science, Master of Science ou équivalent
- En France: Licence, Licence pro, Master, Ingénieur
Professionnels en activités souhaitant obtenir le Master par la voie de la formation continue. Situations examinées au cas par cas.
En recherche d'emploi
Des personnes voulant suivre un ou des modules à la carte (formation non diplômante)
Processus d'admission
Le dossier de candidature et les dates limites de dépôts des dossiers sont disponibles ICI
Statut(s) d'entrée en formation
- statut étudiant
Programme
Déroulé du Master Food Identity
Semestre 1
- Concept des produits alimentaires typiques- Fabrication des produits alimentaires typiques
- Méthodes de caractérisation et gestion de la qualité des produits typiques
- Analyse sensorielle
Semestre 2
- Agribusiness management- Economie de filières
- Politiques internationales et réglementations
- Marketing
- Voyage d'études
Semestre 3
- Produits de terroir et signes officiels de qualité et d'origine- Gestion des entreprises agroalimentaires et compétitivité
- Relations entre les systèmes de production et la qualité des produits
- Hygiène et gestion de la qualité
- Langues
- Etude de cas
Semestre 4
- Projet professionnelStage
Validation du diplôme
- Un examen sera réalisé à la suite de chaque module.
- A la fin des 2 ans l'étudiant devra soutenir son rapport de stage
Les plus du Master Food Identity
avec le Groupe ESA
Le lien avec le monde professionnel
Projet professionnel en entreprise
Ce sont de véritables pré-expériences professionnelles pour chaque étudiant qui peut ainsi affiner ses connaissances spécifiques et construire son propre cursus professionnel à partir de ses expériences.
Diversité de l’enseignement
- intervention de professionnels, experts dans leur secteur d’activité
- Nombreuses études de cas
- Voyage d’études
- Stage de plusieurs mois en entreprise
Travail en équipe
En plus des cours, travaux dirigés ou pratiques, les étudiants réalisent, individuellement ou collectivement, de nombreux dossiers ou études de cas, privilégiant la recherche d’informations, le raisonnement, la présentation écrite et orale, et le travail en équipe.
Un diplôme international d’exception
Un label d'excellence
Le Master Food Identity a été labellisé "Erasmus Mundus".
Des étudiants venus du monde entier
Le multiculturel se vit au quotidien : les promotions sont constituées d’une trentaine d’étudiants de 15 à 20 nationalités et les professeurs viennent d’une dizaine de pays différents
Les institutions partenaires
Sur l’ensemble du cursus, les modules se déroulent à la fois au Groupe ESA d’Angers, pôle de formation et de recherche dont les domaines de compétences s’étendent de la production agricole jusqu’à la protection de notre cadre de vie, et au sein de sept autres universités partenaires sur les huit dans quatre pays différents (Italie, Royaume-Uni, Roumanie, Espagne)
Partenaires
FRANCE
- FESIA
- VetAgro Sup
ITALIE
- Universita Cattolica del Sacro Cuore
ROYAUME-UNI
- Harper Adams University College
ROUMANIE
- USAMV Cluj-Napoca
ESPAGNE
- Universidad de Léon
- INEA Valladolid
En savoir plus sur le Master International Food Identity
www.masterfoodidentity.comCoût de scolarité
Financements
- Les étudiants peuvent candidater auprès du Groupe ESA à des bourses du Groupe ESA (de 2000 à 5000 €).
- Le projet professionnel peut être financé par l'entreprise d'accueil.
- Les bourses du groupe ESA peuvent s'ajouter à des bourses européenne à la mobilité (ERASMUS), du conseil régional ou des conseils généraux devotre département. N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements.
Bourses d’excellence Erasmus Mundus
S’adresser à :
Catherine Pellier/Le Gouëz
Groupe ESA - International Department
Recruitment of international students
c.pellier@groupe-esa.com
T : +33.2.41.23.55.15
F : +33.2.41.23.55.32
Labellisation
En savoir plus
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