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Se former à l'analyse sensorielle

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Organiser des dégustations plus efficaces et objectives pour la filière Fruits et Légumes

Vous organisez des dégustations pour caractériser vos produits, les positionner par rapport à leurs concurrents, valider vos expérimentations, définir les directions sensorielles à suivre dans le travail de développement, etc.

Sans précaution particulière, réflexion préalable, ou connaissance méthodologique, les résultats de ces dégustations peuvent être décevants, incomplets, voire non fiables. L’adaptation des méthodes d’évaluations sensorielles au contexte particulier des dégustations de la filière fruits & légumes peut vous permettre d’obtenir des résultats plus performants et pertinents.
Formez-vous à la mise en place d’analyses sensorielles rigoureuses et adaptées pour valider vos essais ou réaliser des positionnements de produit par rapport à des concurrents.

Nous mettons nos outils et notre expertise technique à votre service :

En agroalimentaire, organiser des dégustations plus efficaces et objectives

En viticulture, maitrise des principales méthodologies et traitements statistiques de l’analyse sensorielle

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Le groupe ESA délivrant un diplôme de grade Master, l’entreprise bénéficie d’un taux de crédit d’impôt doublé.

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