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Unité de recherche

Unité de Recherche sur les systèmes d'élevage (URSE)

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Responsable :

Axe(s) de recherche

L’unité de recherche, crée en 2008, évolue dans un secteur dont l’importance économique dans le Grand Ouest est très bien établie.
Les activités de recherche de l'unité portent sur l'étude des évolutions des conduites d'élevages du Grand Ouest pour réduire l'occurrence des maladies multifactorielles et améliorer l'équilibre santé-performance dans les élevages / filières territoire.

Trois questions centrales sont travaillées :

i) Quelles conduites d'élevage (centrée sur l'alimentation) peuvent permettre de réduire le risque de maladies multifactorielles et les conséquences sur la santé (mortalité)/bien-être et les performances, tout en limitant l'usage d'intrants médicamenteux ?

ii) Quelles sont les trajectoires d'exploitations ayant développé des pilotages intégrés de la santé et de la performance des animaux ?

iii) Comment accompagner le développement de pratiques innovantes de gestion intégrée ?

Les travaux se déclinent à l'échelle de l'animal, du troupeau, du système d'élevage avec un élargissement vers la filière et le territoire selon deux entrées méthodologiques :

i) Biotechnique : modélisation statistique, épidémiologique et méta-analyse,

ii) Sociotechnique : modélisation conceptuelle, analyse diachronique de trajectoires, recherche-action.

La finalité est de développer des modalités innovantes de la gestion des maladies multifactorielles dans le respect de la santé publique et de comprendre comment accompagner l'émergence de ces modalités dans les filières/territoires.. 
 

Équipe & organisation

Equipe pluridisciplinaire

Consultez

Publications

Consultez la liste des publications



 

Domaines d'applications

Analyse des processus décissionnels, Systèmes d'élevage bovin (laitier ou allaitant), Modélisation du fonctionnement des systèmes d'élevage (statistique - modèles décisionnels - modélisation dynamique), Recherche partenariale, Enquêtes et suivi de réseaux d'élevage

Projets de recherche

Programme de recherche CASDAR Acid
Mise au point d'un outil de diagnostic et de suivi de la correction de l'acidose ruminale subaigüe dans les troupeaux de chèvres et de vaches laitières.
Responsable projet URSE : Cyril Lechartier

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Programme de recherche CASDAR Otoveil
Développer des outils techniques et organisationnels de conseil pour la surveillance et la prévention sanitaire dans les élevages biologiques.
Responsable projet URSE : Claire Manoli

Programme de recherche CASDAR RedAB
Réduire l'usage des antibiotiques en élevage bovin avec des outils innovants pour la formation et le conseil.
Responsable projet URSE : Justine Defois

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Programme de recherche PSDR Sant'Innov
Innover dans les filières de produits animaux pour concilier écologisation et compétitivité : perspective santé animale.
Responsable projet URSE : Sébastien Couvreur

Thèse lin 
Evaluation des avantages techniques et économiques à l'utilisation de grains de lin extrudées en élevage bovin laitier.
Doctorant : Thomas Meignan
Responsable projet URSE : Cyril Lechartier

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Programme de recherche Tramix
Contribution d’activités agricoles au maintien des continuités écologiques de milieux ouverts ou fermés dans un contexte périurbain
Responsable projet URSE : Sébastien Couvreur

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Projet de recherche VALHERB
Types et usages de la prairie dans les exploitations bovines de territoires peu herbagers : Déterminants techniques, économique et sociologique - Intérêts pour la flexibilité des systèmes et la biodiversité.
 Responsable projet URSE : Sébastien Couvreur

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VOIR LES PROJETS DE RECHERCHE TERMINES DE L'UNITE

Études et prestations

    Notre équipe met au service d’entreprises son expertise de la conduite des systèmes d’élevage. Elle réalise à ce jour des travaux de consultance pour des entreprises du secteur privé : appui au montage de dossier de recherche et développement, appui dans les réseaux scientifiques, encadrement d’études, expertise de dossier scientifique.

    Les domaines dans lesquels l’unité intervient sont :
    - Conduite des systèmes d’élevages (processus décisionnels, marges de manœuvre);
    - Appui statistique pour la validation de protocoles expérimentaux, la collecte de données et l’analyse des résultats obtenus;
    - Composition en acides gras des produits laitiers et carnés et facteurs en élevage;
    - Alimentation et santé digestive des ruminants;
    - Analyse des filières de production animale.
Un lien est assuré en continu entre la recherche et la formation. L'activité recherche des enseignants accroît leur expertise dans leur spécialité.
Les enseignants-chercheurs sont donc très impliqués dans la formation :

MASTER
- Ingénieur : majeure productions animales et domaine d’approfondissement « filières de production et transformation des produits laitiers et carnés »)
- MSc Man-imal, programme pionnier français de formation basé sur le concept « One world, One health » porté par l'OMS, la FAO et l'OIE.
- Master européen EURAMA


LICENCE PROFESSIONNELLE
« métiers du conseil en élevage »

Ils participent et coordonnent des projets d’enseignement européens (Intensive Programs).


Consultez les offres de stage ou de thèse

Partenaires scientifiques

  • INRA (Rennes, Nantes, Clermont-Ferrand, Mirecourt, Dijon),
  • Université de Rennes,
  • Oniris,
  • Agrocampus Ouest,
  • AgroParisTech,
  • AgroSup Dijon,
  • ESEO,
  • Gerdal.

Partenaires professionnels

L’URSE a construit des partenariats structurés avec les partenaires suivants :
  • Institut de l'Elevage,
  • Institut Technique de l'Agriculture Biologique,
  • Chambres d'Agriculture,
  • France Conseil Elevage,
  • Terrena,
  • Valorex,
  • AOP Maine-Anjou.

Réseaux et collectifs

  • Réseau SAEB (Santé Animale et Elevage Biologique) : il vise à promouvoir et coordonner des recherches sur la gestion sanitaire des élevages biologiques. 
  • Participation au groupe disciplinaire des zootechniciens du département SAD
  • RMT Prairies Demain : Ce RMT labellisé en 2013 pour 5 ans se donne pour objectif de contribuer à mieux valoriser le potentiel productif et alimentaire de la prairie pour maintenir le maximum de surfaces en herbe, renforcer la place de l’herbe dans les systèmes d’élevage d’herbivores et améliorer l’efficience technico-économique de ces structures. Pour en savoir plus : consulter   [PDF - 541 Ko]
  • UMT Santé Animale
  • Pôle de Compétence Ouest : lieu de dialogue et d'organisation de la coopération scientifique pour la recherche et l'enseignement supérieur, en matière de sciences et technologies du vivant et de l'environnement, pour l'Ouest de la France. Le PCO est l'un des 7 pôles de compétences géographiques créés en France, depuis 2004, à l'initiative du Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche.
  • L'ESA est adhérent au pôle de compétitivité Valorial
  • L'ESA est membre de la ComUE Université Bretagne Loire
  • L'Unité de Recherche URSE fait partie des laboratoires de recherche recensés dans l'annuaire des compétences du "Site de l'innovation en Pays de la Loire".

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