Découvrez les métiers de la viticulture et de l’œnologie !
Responsable de la cave, il assure l’élevage du vin, de l’entrée du raisin dans la cave, jusqu’à sa mise en bouteille.
PROFIL / COMPÉTENCES
Soin, rigueur, maîtrise de la dégustation, élevage du vin, disponibilité et esprit d’initiative
Il met en œuvre la politique commerciale définie par la direction dans le domaine de l’agrofourniture (semences, engrais, phytosanitaires, alimentation animale, matériel agricole…). Il est responsable de la réalisation des objectifs quantitatifs et qualitatifs.
PROFIL / COMPÉTENCES
Polyvalence, disponibilité, relationnel. Techniques culturales , gestion des plannings et des conditions de travail.
Il a pour mission d’accompagner administrativement les élus dans l’exercice de leurs mandats par : l’animation et la coordination du réseau, le suivi de l’actualité agricole et des dossiers syndicaux, la rédaction de dossiers et communiqués de presse.
PROFIL / COMPÉTENCES
Connaissance du milieu agricole et de ses aspects techniques. Esprit de synthèse rédactionnelle. Aptitude à l’animation, dynamisme et qualités relationnelles indispensables.
Chef de culture
Il seconde l’exploitant agricole et est chargé de l’organisation du travail, des achats d’équipements, des choix financiers et commerciaux. Il est consulté pour le choix des productions. PROFIL / COMPÉTENCES Techniques culturales, conduite d’engins agricoles, bonne condition physique.Responsable vinification
Il assure la vinification et les travaux de chai. Il accomplit le processus de vinification (préparation du chai pour les vendanges, réalisation de la vinification), participe à l’entretien de la cuverie et assure la maintenance de 1er niveau des équipements. PROFIL / COMPÉTENCES Soin, rigueur, maîtrise de la dégustation, élevage du vin, disponibilité et esprit d’initiative, management.Téléchargez le Guide des métiers
Maître de chai
Responsable de la cave, il assure l’élevage du vin, de l’entrée du raisin dans la cave, jusqu’à sa mise en bouteille.
PROFIL / COMPÉTENCES
Soin, rigueur, maîtrise de la dégustation, élevage du vin, disponibilité et esprit d’initiative
Chargé développement innovation
Il oriente et pilote la politique recherche et développement dont il gère et contrôle l’ensemble des paramètres (coûts, investissements, effectifs, stratégie, priorités). PROFIL / COMPÉTENCES Management, rigueur, polyvalence. Marketing, commerce, développement industriel.Ingénieur d’études
Il coordonne les études liées au développement de nouveaux produits et s’attache à respecter les spécifications définies dans le cahier des charges. Il peut également être responsable de toute la réalisation d’un projet, il crée des prototypes, il teste et contrôle les différents composants. PROFIL / COMPÉTENCES Créatif, bon relationnel, rigueur, méthode, sens du travail en équipeResponsable certifications qualité (HVE…)
Il est responsable de la conformité des produits ou services de l’entreprise aux exigences internes et externes. Il est le garant de la politique qualité et assure l’obtention ou le renouvellement des certifications et/ou accréditations de l’organisation. PROFIL / COMPÉTENCES Rigueur, bon relationnel, qualités rédactionnelles, animation d’équipe, goût pour l’innovation, flexibilité.
Chargé de transition écologique
Grâce à une excellente connaissance des problématiques environnementales et un goût prononcé pour la communication, le chargé de mission en environnement est à même de piloter et d’animer sur un territoire les réformes et les enjeux de la politique environnementale décidée par l’État. Il aborde donc des domaines variés et possède des compétences multiples. PROFIL / COMPÉTENCES Rigueur, bon relationnel, goût pour l’innovation, flexibilité. Connaissance de l’environnement, de planification, en matière d’urbanisme et d’environnement.Responsable de cave
Il est chargé des opérations de conservation et de mise en bouteille des vins à la cave. Il assure la transformation du raisin en vin. Il intervient dès l’entrée du raisin à la cave jusqu’à la mise en bouteille. Son rôle est de faire en sorte que la vinification s’effectue dans les meilleures conditions possibles. PROFIL / COMPÉTENCES Esprit d’initiative, gestion du temps, délicatesse. Techniques de vinification et d’élevage du vin, maîtrise de la dégustation.Directeur commercial et marketing
Il élabore la stratégie relative à l’ensemble des produits et services proposés par son établissement. Le directeur commercial et marketing prépare ainsi les plans marketing (analyse du marché, détermination des cibles, choix des axes publicitaires), conçoit et met en place des actions promotionnelles destinées à développer le produit et à optimiser les ventes. PROFIL / COMPÉTENCES Sens de l’écoute, goût du contact, management. Techniques, vente, marketing.Téléchargez le Guide des métiers
Régisseur de domaine viticole
Animateur de syndicat d’appellation d’origine
