
Agroalimentaire
Des matières premières à l’assiette du consommateur : l’alimentation de demain
Les enjeux
Un des enjeux majeurs des prochaines années sera l’alimentation. Elle est un facteur important dans la prévention de nombreuses pathologies et l’allongement de la durée de vie. Dans ce contexte, tous les acteurs allant de la production agricole à la commercialisation d’aliments en passant par les industries agroalimentaires ont un rôle vis-à-vis de la société, notamment sur les aspects qualité du produit et respect de l’environnement
L’ESA se doit de répondre à ces enjeux, à travers l’activité de ses équipes de recherche et par la qualité de ses enseignements dans ce domaine.
Nos formations dans ce domaine
Ingénieur
Ingénieur agronome ESA
Formation continue, Formule alternance, Formule étudiante
Durée :
5 ans
Master
Master Food Identity (DNM)
Formation continue, Formule alternance, Formule étudiante
Durée :
2 ans
Bachelor
Bachelor Agroécologie et Systèmes alimentaires
Formule étudiante
Durée :
3 ans
Licence Pro
Licence pro Produits locaux et circuits courts
Formule étudiante
Durée :
1 an
Métiers & débouchés
Producteur - Transformateur, Technico-commercial
Responsable production, Technicien conseil
Responsable qualité sécurité environnement, Animateur réseau
Responsable R&D
Elargissez vos horizons
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Nos projets de recherche dans ce domaine
Fermentation des légumes, un projet de science participative pour une alimentation plus durable
Développer des jus de pommes INNOVants issus de la filière cidricole pour diversifier l’offre et en adéquation avec la demande des consommateurs

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