Viticulture & oenologie
Du terroir au consommateur : une approche complète de la filière viticole
Les enjeux
La viticulture française occupe une place majeure à l’échelle internationale et se partage, selon les années, la place de premier producteur mondial. Les milliers d’exploitations viticoles du territoire, bien que caractérisées par des situations variées, se regroupent autour du développement d’une viticulture durable. L’objectif : diminuer l’utilisation d’intrants en favorisant les alternatives.
A l’ESA, l’unité de recherche du GRAPPE axe ses travaux sur la qualité du vin. Le défi qui se présente alors est de concilier qualité environnementale et qualité du produit.
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Nos formations dans ce domaine
Ingénieur
Ingénieur agronome ESA
Formation continue, Formule alternance, Formule étudiante, VAE
Durée :
5 ans
Master
Master en vigne, vin et gestion du terroir (Vintage)
Formule alternance, Formule étudiante
Durée :
2 ans
BTS
BTSA Viticulture-œnologie (VO) à distance
A distance
Durée :
2 ans, Possibilité d’entrer en cours de formation en fonction des places disponibles et conditions d’admission
Métiers & débouchés
Régisseur de domaine viticole, Maître de chai
Conseiller agro-viticole
Directeur de négoce de vin
Responsable commercial et marketing
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