Activités spécifiques
Expertise
Projet de développement territorial alimentaire, mise en place de système de qualité sur les produits d’origine (AOP, IGP, Bio, marques et labels collectifs)
Spécialités
Rhéologie rotationnelle et viscosimétrie, Structure et propriétés rhéologiques de suspensions végétales, colloïdes, polysaccharides et tensioactifs
Expérience professionnelle & formation
- 2009-Présent : Enseignant Chercheur en Physico-chimie et terroir à l’ESA d’Angers
- 2007-2008 : Postdoc CNRS-General Motors à l’Institut des Matériaux Nantais Projet d’optimisation des performances en puissance des batteries au lithium. (Sciences des colloïdes, tests électrochimiques des électrodes) (Encadrement de stagiaire 6 mois)
- 2005-2007 : Postdoc INRA de Nantes (BIA – équipe Amidon Enzymes) Projet de caractérisation de la structure interne des grains d’amidon par microscopie à force atomique (AFM) – (Encadrement de stagiaires 6 mois)
- 2004-2005 : Contrat de Recherche et d’Enseignement (LCPO Univ. Bordeaux) (ATER section 33) Séparation de phase de copolymères à blocs à hautes températures (LCST)
- 2003-2004 : Postdoc Univ. du Minnesota, MN, USA avec UNILEVER Structure et comportement rhéologique de tensioactifs hyper concentrés (phase solide) : modèle de savon LUX
- 1999-2003 Doctorat en physico-chimie des Polymères (PCI, U. Maine Le Mans) (monitorat + ATER section 33); http://tel.ccsd.cnrs.fr/tel-00003359 Structure et rhéologie de suspensions de Laponite (argile) – Polyoxyéthylène
Diplômes
- 2003 : Doctorat de physique et chimie des Polymères (U. Maine, Le Mans)
- 1999 : DEA Polymères fonctionnels (U. Paris XII / U. Maine)
- 1997-1998 : Licence et Maîtrise de Chimie (U. Maine, Le Mans)
- 1996 : DEUG « Sciences de la Vie » (U. d’Angers, Angers)
- 1994 : Baccalauréat Série D mention AB (Lycée Rousseau, Laval)
