ANZALONE Guilhem

Enseignant-Chercheur en Sociologie
Laboratoire de Recherche en Sciences Sociales (LARESS)
Sociologie, économie et management
02 41 23 55 55
g.anzalone@groupe-esa.com

ACTIVITÉS D’ENSEIGNEMENT

  • Organisation socio-économique du secteur agro-alimentaire
  • Marchés, travail, organisations
  • Agriculture, alimentation, environnement
 

 

 

EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE ET FORMATION

  • Depuis janvier 2016 : Enseignant-chercheur en sociologie à l’ESA d’Angers
  • Septembre 2014 -décembre 2015 : Chercheur post-doctoral au sein du projet « SocioAgriPest » (analyse de la mise en visibilité des effets des pesticides sur les travailleurs agricoles dans les savoirs, les mobilisations, les exploitations et les filières), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA, unité RiTME)
  • Avril – août 2014 : Chercheur post-doctoral au sein du projet ANR «Sunrise» (innovation variétale dans la production de tournesol en lien avec les changements climatiques et culturaux), Institut National Polytechnique – Ecole Nationale de Formation Agronomique, Toulouse (INP-ENFA)
  • Février 2012 – juillet 2013 : Chercheur post-doctoral au sein du projet ANR « Agrifirme » (identification et caractérisation des agricultures de firme), Institut National Polytechnique – Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (INP-ENSAT)

Diplômes

  • 2012 : Thèse de doctorat de sociologie. « Les économies politiques de l’agriculture biologique. Production et commercialisation de la viande bovine biologique en France », sous la direction de Sophie Dubuisson-Quellier, Centre de sociologie des organisations (CNRS / SciencesPo). Mention très honorable avec les félicitations du jury à l’unanimité

Lien vers le monde socio-économique et professionnel

Consultances

  • 2019 : « Organisation du travail et prestation de services en agriculture », interventions lors de l’Assemblée Générale de l’Union des Cuma des Pays de la Loire, 24 janvier 2019 à l’Herbergement et 1er février 2019 à Saint Clément la Place. 2019 : « Modèles agricoles entrepreneuriaux », intervention au Séminaire « Modèles agricoles – hier : le capitalisme agraire familial – aujourd’hui : la multiplication des modèles entrepreneuriaux – et demain ? », IFOCAP, 9 et 10 avril
  • 2017 : « Les mutations des collectifs et du travail en agriculture » in Nouvelles technologies – nouveaux risques, Symposium INMA – IMTVL, 29 septembre 2017, Tours
  • 2017 : « Transformations du métier et transmission des exploitations agricoles », intervention dans une journée de formation auprès des adhérents d’Agro d’Oc, 18 janvier 2017, Marsan
  • 2016 : (avec F. Purseigle) « L’agriculture en société : quelles recompositions des collectifs et des territoires ? », intervention lors de l’Assemblée Générale 2016 de la MSA d’Armorique, Carhaix, 24 mai 2016
  • 2013 : séminaire de prospective sur les marchés bio, Organics Cluster / Futuribles, 12 et 13 novembre

Études et Conseils

  • 2012 : « Enquête sur le devenir des structures d’exploitation agricoles gersoises », rapport de recherche pour la Chambre d’Agriculture du Gers, décembre 2012

Expertise & réseau

  • En recherche
  • 2019 : membre du comité scientifique de l’APR TEES ADEME 2018
  • 2019 : participation à la Commission d’Evaluation des Thèses ADEME 2019
  • 2019 –  : membre du comité scientifique d’évaluation du programme de Développement de Coop de France et de la FNCuma.
  • 2018 : référée pour Economie Rurale.
  • 2017 – : membre du comité scientifique du programme partenarial « Transition énergétique et sociétale ».
  • Depuis 2013 : membre du bureau du réseau thématique « Sociologie économique » de l’Association Française de Sociologie. Activité éditoriale sur le site http://socioeco.hypotheses.org/
  • Internationale

 

PUBLICATIONS

Liste complète sur HAL  [https://cv.archives-ouvertes.fr/guilhem-anzalone]

Articles de revue avec comité de lecture :

  • 2015 : (avec Alber A., Bernon M.-L.) « Différenciations sociales des présentations numériques de soi », Terminal. Technologie de l’information, culture & société, 117.
  • 2014 : « Militer par l’action commerciale ? Biocoop et l’agriculture biologique française », Lien social et Politiques, n° 72, Utopies économiques , pp. 189-208.
  • 2012 : (avec Barraud-Didier V., Henninger M.-C.) « La distanciation du lien adhérent – coopérative », Etudes rurales, n°190, pp. 119-130.
  • 2009 : « Comment transformer un produit en marchandise et lui attribuer un prix : le traitement de la viande dans la grande distribution. », Sociologie du travail, 51(1), pp. 64-77.
  • 2005 : « La viande comme marchandise », Terrains et Travaux n° 9 spécial alimentation, oc­tobre, pp. 125-142.

Contributions à ouvrage :

  • 2019 : (avec Purseigle F., Guilhem Anzalone, Nguyen G., Hervieu B). Des entreprises agricoles « aux allures de firme ». Mutations des exploitations agricoles françaises et nouveaux modes d’accès au foncier. Gérard Chouquer; Marie-Claude Maurel. Les mutations récentes du foncier et des agricultures en Europe.
  • 2018 : Projets collectifs de méthanisation : une démarche agricole en lien avec le territoire. Territoires en transition énergétique et sociétale : quel rôle pour les dynamiques collectives en Pays de la Loire ? Retière A
  • 2017 : La viande biologique, un produit paradoxal ?. in Marie-Pierre Horard; Bruno Laurioiux. Pour une histoire de la viande, ⟨Presses universitaires François-Rabelais⟩, pp.387-413.
  • 2016 : Séparer la bonne de la mauvaise concurrence : Biocoop et la distribution de produits biologiques. Castel, Patrick; Hénaut, Léonie; Marchal, Emmanuelle. Faire la concurrence: retour sur un phénomène social et économique, Presses des Mines, pp.157-174.
  • 2015 : « L’agriculture biologique », in C. Esnouf, J. Fioramonti, B. Laurioux, J.-P. Poulain (dir.), L’alimentation à découvert, Paris, CNRS Editions, pp. 122-123.
  • 2014 : (avec Purseigle F.) « Délégation d’activités et sous-traitance : au service de la transmission de l’exploitation ou d’un patrimoine ? » in P. Gasselin, J.-P. Choisis, S. Petit, F. Purseigle et S. Zasser (Eds.), L’agriculture en famille : travailler, réinventer, transmettre, EDP Science, Les Ulis, pp. 327-338. http://www.edp-open.org/images/stories/books/contents/agricfal/Agricfal_327-338.pdf
  • 2011 : « Le rôle des dispositifs techniques dans la gestion des produits et des hommes : le cas de la distribution de viande en grande surface », in F. Barthélémy (dir.), Sociologie de l’action organisée. Nouvelles études de cas, Bruxelles, De Boeck, pp. 199-214.
  • 2011 : (avec Barraud de Lagerie P., Debril T.) « Sociologie des activités marchandes », in Barthélémy, F. (dir.), Sociologie de l’action organisée. Nouvelles études de cas, Bruxelles, De Boeck, pp. 163-174.