Activités de recherche
Valorisation des compétences de l’Unité de recherche GRAPPE du Groupe ESA vers le monde socio-économique tests consommateurs à Angers et développement produits.
Lien vers le monde socio-économique et professionnel
- Études & Conseils
- Responsable de la cellule Transfert et Innovation menant des activités de prestation pour les entreprises au sein de l’Unité de recherche GRAPPE :
- Formulation et développement de nouveaux produits
- Caractérisation physico-chimique des produits alimentaires
- Analyse sensorielle : tests consommateurs et analyses descriptives (panels entraînés)
Expériences professionnelles & formation
- Depuis 2008 : Ingénieur d’études au GRAPPE
- Depuis 2020 : membre du conseil d’administration du Fond de dotation de l’ESA Le campus des Agricultures
Diplômes
- 2007 : Ingénieur ENSBANA (École Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l’Alimentation), Dijon – actuellement AgroSup Dijon
