Activités de recherche
Valorisation des compétences de l’Unité de recherche GRAPPE du Groupe ESA vers le monde socio-économique tests consommateurs à Angers et développement produits.
Lien vers le monde socio-économique et professionnel
- Études & Conseils
- Responsable de la cellule Transfert et Innovation menant des activités de prestation pour les entreprises au sein de l’Unité de recherche GRAPPE :
- Formulation et développement de nouveaux produits
- Caractérisation physico-chimique des produits alimentaires
- Analyse sensorielle : tests consommateurs et analyses descriptives (panels entraînés)