Produisons de nouvelles connaissances scientifiques au service de votre compétitivité
L’ESA met à votre disposition une offre d’études et de conseils mais aussi une recherche finalisée et partenariale. Produisons de nouvelles connaissances scientifiques au service de vos ambitions et de la qualité de nos formations !Productions végétales
Vous souhaitez…
- Réaliser un diagnostic agronomique et/ou environnemental et développer la durabilité de vos pratiques culturales ?
- Concevoir des systèmes de culture innovants ?
- Valoriser les servies écologiques de vos systèmes de production ?
- Mettre au point de nouveaux protocoles ou méthodologies ?
- Réaliser une étude de marché ?
- Travaux menés par notre Unité de recherche Léva :
Conception d’innovations agroécologiques dans le système de culture dans le cadre d’une agriculture conciliant productivité et haute valeur environnementale :
- Intérêt des légumineuses pour des systèmes de culture bas intrants
- Évaluation multicritère des systèmes de culture innovants (agronomique, environnementale et socio-économique) en vue de réduire les apports d’intrants
- Caractérisation de l’activité biologique des sols
- Formation/Conseil en agronomie et écologie par nos experts
Nos domaines d’intervention privilégiés :
- Gestion de la fertilité des sols : mécanismes, enjeux et outils de diagnostic
- Enjeux de la réduction des intrants dans le cadre d’Ecophyto 2018
- Introduction à l’évaluation de la durabilité des systèmes de culture
- Introduction à l’agronomie et à l’agroécologie
- Réglementation environnementale en agriculture
Horticulture & paysage
Vous souhaitez…
- Réduire vos traitements phytosanitaires ?
- Optimiser les solutions énergétiques destinées au chauffage de vos serres ?
- Faire évoluer vos techniques de production ?
- Développer des aménagements paysagers innovants et écologiques ?
Environnement
Vous souhaitez…
- Réaliser une enquête sociologique ou économique auprès de la communauté agricole ?
- Améliorer vos performances énergétiques ou construire votre stratégie environnementale ?
- Mettre au point vos protocoles de suivi de la biodiversité ?
- Concevoir une politique d’aménagement du paysage agricole ?
- Évaluation environnementale
- Étude de l’impact des activités sur l’environnement et la biodiversité
- Analyse du Cycle de Vie, bilan carbone, empreinte carbone
- Évaluation de conformité à des critères de développement durable
- Amélioration des performances environnementales et de la durabilité
- Valorisation des déchets, sous-produits, effluents
- Optimisation des systèmes énergétiques (énergies renouvelables ou locales)
- Études en économie ou sociologie
- Évolution des métiers, des organisations
- Liens agriculteurs-consommateurs, dynamiques des filières
- Performances (économiques, sociales et environnementales) des exploitations
- Localisation des activités agricoles
- Agriculture et périurbanisation
Productions animales
Vous souhaitez…
- Faire le point sur les connaissances ou réaliser une méta-analyse ?
- Concevoir une procédure expérimentale ?
- Donner du sens à vos données ?
- Établir une typologie ?
- Obtenir une caution scientifique à vos travaux ?
- Travaux menés par notre Unité de recherche sur les systèmes d’élevage : les travaux se déclinent à l’échelle de l’animal, du troupeau et du système d’élevage. Nous vous offrons une double compétence biostatistique et technique pour vous accompagner dans votre démarche d’innovation, au travers de la collecte et l’exploitation de vos données.
- Prestations d’étude/conseil réalisées par nos experts
- Études bibliographique (synthèses et méta-analyses)
- Assistance à la construction de protocoles expérimentaux
- Construction de votre jeu de données en fonction de vos objectifs
- Analyses statistiques de vos données pour démontrer l’efficacité de vos solutions
- Valorisations scientifiques et techniques de vos résultats
Agroalimentaire
Vous souhaitez…
- Mettre au point un nouveau produit ?
- Optimiser vos process de fabrication ?
- Disposer d’outils de caractérisation de vos produits ?
- Réaliser une étude de marché ?
- Profil sensoriel : décrivez les caractéristiques sensorielles de vos produits, avec notre panel entraîné fruits et légumes frais et transformés.
- Tests consommateurs (focus group, test de préférence) : quoi de plus important que l’avis du consommateur sur votre nouveau produit ou concept ? Grâce à notre base de 2 500 consommateurs angevins, nous interrogeons des cibles spécifiques selon vos besoins. Nous organisons également des tests multi-sites en France et à l’international via notre réseau de partenaires.
- Mesures globales et quantification biochimique : Texture, couleur, acidité, aw, polyphénols et caroténoïdes, vitamines, antioxydants, fibres, sucres, protéines,…
- Analyses optiques non destructives : Imagerie Hyperspectral, Spectroscopie Raman, Imagerie laser
- Retrouvez la liste complète de nos analyses
- Études de marché, lancement d’un nouveau produit
- Analyse stratégique
- Diagnostic export, pré-étude de marché international
Viticulture-œnologie
Vous souhaitez…
- Mesurer la qualité de vos produits (raisin et vin), notamment leurs propriétés sensorielles ?
- Vous engagez dans une viticulture durable ou mettre en place une démarche d’évaluation environnementale ?
- Optimiser vos process de vinification ?
- Développer vos parts de marché en France ou à l’export ?
- Connaître l’avis des consommateurs sur vos vins ?
- Production et environnement
- Évaluation de la comptabilité entre itinéraire technique viticole respectueux de l’environnement et qualité des raisons dans le cadre de la production de vins d’AOP
- Évaluation environnementale par analyse de cycle de vie en viticulture
- Approche intégrative des systèmes de production de raisins et de vins de qualité
- Caractérisation des produits alimentaires
- Mise au point de mesures innovantes de caractérisation instrumentale et sensorielle des raisins et du vin (qualité physico-chimique, sensorielle, typicité…)
- Préservation des qualités sensorielles au cours des traitements technologiques
- Innovation, optimisation de process et développement de produits
- Développement de produits (innovation et formulation) et opérations unitaires du process
- Intégration de l’évaluation sensorielle dans le développement produit et tests consommateurs (qualitatifs et quantitatifs) via notre plateforme sensorielle Senso’Veg
- Valorisation de terroirs (caractérisation, typicité, signe de qualité)
- Analyse stratégique
- Étude de marché, lancement d’un nouveau produit, analyse stratégique, diagnostic export, recrutement, formation : une multitude de solutions pour accompagner votre développement en France ou votre implantation à l’étranger
Commerce, Marketing & Distribution
Vous souhaitez…
- Réaliser une étude de marché ?
- Développer votre portefeuille clients ?
- Étudier l’opportunité d’un développement à l’international ?
- Améliorer la rentabilité de votre point de vente ?
- Réaliser un audit de vos activités ?
- Être accompagné dans la conception de votre business plan ?
- Marketing et pilotage d’entreprise
- Étude de marché et préconisations commerciales
- Conception de business plan
- Audit et conseil
- Analyse stratégique
- Distribution/management du point de vente
- Achats, gestion des stocks et logistique
- Merchandising et animation commerciale
- Gestion économique et financière
- Accompagnement à l’international
- Diagnostic export
- Pré-étude de marché international
- Recrutement et formation de collaborateurs internationaux
- Formation au management interculturel de vos équipes
