Retour

Master en vigne, vin et gestion du terroir (Vintage)

Avec notre master en vin, développez une double compétence technique et marketing à l’échelle internationale dans la filière viti-vinicole avec une connaissance approfondie des terroirs viticoles. Une formation unique en Europe !
Cette formation se déroule chez 5 partenaires européens : Portugal, Espagne, Italie, Hongrie et France.

Plus de 450 diplômés de 51 nationalités différentes !

Calendrier de l’alternance

Nature: Formation diplômante

Durée: 2 ans

Modalités: Formule alternance

Formule étudiante

Accréditation: Diplôme délivré par l'Université d'Angers - ESTHUA | Code Diplôme : 13511305 | Code RNCP : 39195

Pour qui ?: Bac +3

Naviguez...

Présentation Métiers & débouchés Admissions Organisation des études Témoignages Atouts Financement

Pourquoi choisir ce master vin ?

Objectifs Formule Alternance

Métiers & débouchés

Cadre commercial, Marketing du vin ou viti-fourniture à l’international

Cadre d’organisme de la filière viticole

Responsable de vignoble et/ou de cave

Conseiller, Consultant technique viticulture-œnologie

80% des diplômés ont une situation professionnelle le jour de la remise des diplômes

10 modules de formation

1 étude de cas de 1 mois plein temps

1 voyage d’étude de 2 semaines dans 2 pays différents

6 mois de stage de fin d’études

Admissions

Conditions d’admission Processus d'admission

Le recrutement des étudiants pour le master vin se fait sur la base de l’étude d’un dossier de candidature (résultats académiques, lettre de motivation, lettre de recommandation…) et d’un entretien (approfondissement des motivations, niveau linguistique en anglais…).

Calendrier

Pour un démarrage en septembre, l’application en ligne est ouverte à partir d’octobre de l’année précédente.

2 sessions sont organisées :

1re session : candidature avant le 31 janvier
2e session : candidature avant le 30 avril.

Candidatez sur notre plateforme en ligne.

Procédure

Votre dossier sera examiné et s’il est accepté vous serez invité à un entretien en présentiel ou distanciel.

Une première sélection aura lieu en février pour les dossiers déposés et complets avant le 31 janvier. Les résultats seront communiqués fin février. La sélection finale sera effectuée par le jury d’admission et les résultats communiqués par mail en juin.

Organisation des études

Programme Cursus international Validation du diplôme

La pédagogie repose sur les liens entre les enseignants des institutions partenaires et des professionnels. Elle est au plus proche des enjeux du marché mondial du vin.

1re année (M1, 60 crédits ECTS)

Le premier semestre, de septembre à décembre, se tient à Vila Real au Portugal et le second semestre de février à juin à Piacenza en Italie.

Développement et maturation des baies
Processus de vinification et analyse
Microbiologie du vin
Conservation et stabilisation du vin
Analyse sensorielle avancée et dégustation
Création de vignobles et gestion précise des vignobles
Cépages et géographie
Physiologie de la vigne et durabilité
Voyage d’études en Europe sur la viticulture

2e année (M2, 60 crédits ECTS)

Le troisième semestre se déroule à Angers (France), d’octobre à janvier. Deux semaines avant le début de ce semestre, tous les étudiants non francophones peuvent suivre des cours de français. Au cours du troisième semestre, les étudiants appliqueront leurs connaissances et compétences de première année à :

Terroir et gestion du vin
Marketing et image de marque du vin
Études de cas sur le terrain
Projet de recherche appliquée
Stage d’études de 6 mois

Le domaine appliqué et les études de cas sont des éléments essentiels du programme du troisième semestre, où les étudiants traiteront de situations réelles d’entreprises et d’organisations viticoles publiques ou privées.

Le quatrième et dernier semestre est consacré au projet de thèse professionnelle (30 crédits ECTS). Ce stage d’études de 6 mois peut se dérouler dans une entreprise privée, un laboratoire de recherche ou une institution publique, dans n’importe quel pays de votre choix.

<< The 2-year master seeks to provide students with a comprehensive overview of the wine sector, from soil to consumer. >>

Master in vine, wine and terroir management

<< Ce qui m'a plu c'était de pouvoir aller étudier dans d'autres universités, de pouvoir rencontrer des étudiants internationaux et d'échanger avec eux. >>

Claire Guguenberger - Master International Vintage (DNM)

<< Le Master Vintage ne m’a pas seulement apporté des vastes connaissances sur la filière du vin, mais le contexte international du master m’a permis d’apprendre autant de mes camarades de classe que dans la salle de cours. >>

Alissa ARON (Américaine)

Atouts du master vin

Les plus Un cursus multiculturel Un réseau d'alumni

Projet professionnel en entreprise et études de cas :
Ce sont de véritables pré-expériences professionnelles pour chaque étudiant qui peut ainsi affiner ses connaissances spécifiques et construire son propre cursus professionnel à partir de ses expériences. Le stage permet de découvrir et de répondre aux exigences et besoins des entreprises, et pour beaucoup, deviennent des portes d’entrée vers un premier emploi.

Diversité de l’enseignement

Intervention de professionnels, experts dans leur secteur d’activité
Cours des enseignants et enseignants-chercheurs des universités membres du consortium
Voyages d’études
Stage de plusieurs mois en entreprise

Travail en équipe
En plus des cours, des travaux dirigés ou pratiques, les étudiants réalisent, individuellement ou collectivement, de nombreux dossiers ou études de cas, privilégiant la recherche d’informations, le raisonnement, la présentation écrite et orale, et le travail en équipe.

Tarifs et financements

Coûts de formation Financement

Formule étudiante

Frais de scolarité : 9900€*/an

Frais annexes :

Cotisation accident du travail : 108 €
Service Campus : 100 €
Ce coût ne comprend pas les transports entre les différentes universités ni les frais liés à la vie étudiante (logement, repas, couverture assurance maladie…)

Formule alternance

Gratuité de la formation pour l’apprenti ou l’alternant en contrat de professionnalisation

Le coût annuel de la formation s’élève à 12500 €. Une prise en charge de ce montant est possible par l’OPCO (Opérateur de Compétences) de l’entreprise.

Pour un contrat d’apprentissage, le niveau de cette prise en charge est précisé par France Compétences.
Pour un contrat de professionnalisation, se rapprocher de l’OPCO de l’entreprise. Si le coût de la formation est supérieur au niveau de prise en charge de l’OPCO, un reste à charge sera demandé à l’entreprise (reste à charge = Coût de la formation – Niveau de prise en charge par l’OPCO) (cf. lien ci-dessus)

Une convention de formation est établie entre le Groupe ESA et l’employeur, en parallèle du contrat, pour préciser le diplôme préparé, les moyens mis en œuvre, le coût de la formation et l’éventuel reste à charge.

Aide à l’embauche d’un apprenti

Ces frais n’incluent pas :

Les coûts de trasnports entre les universités à la fin de chaque semestre.
Le coût du voyage vers la Hongrie à la fin du semestre en Italie.
Les dépenses quotidiennes (logement, repas, assurances, …)

*tarif applicable pour l’année 2025-2026, à titre indicatif

Formule alternance

L’apprenti perçoit une rémunération calculée en pourcentage du SMIC en fonction de son âge et du type de contrat.
Informations sur https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F2918

Prime exceptionnelle (décret n°2022-1714 du 29 décembre 2022)
Une prime exceptionnelle de 6 000 € maximum aux employeurs d’apprentis et de salariés de moins de 30 ans en contrat de professionnalisation. Cette aide est accordée pour la première année d’exécution des contrats d’apprentissage et de professionnalisation conclus entre le 1er janvier et le 31 décembre 2023. Cette aide exceptionnelle n’est pas cumulable avec l’aide unique aux employeurs d’apprentis mais elle est cumulable avec les aides spécifiques pour les apprentis en situation de handicap. (source : Service-public.fr)

Formule étudiante

Bourses sur critères sociaux (BCS)

Bourse sur critères sociaux : faites une simulation de bourse sur simulateur.lescrous.fr
Bourse et logement étudiant : constituez votre dossier social étudiant (DSE)
L’ESA vous aide, retrouvez tous nos conseils pour la saisie de votre DSE

Bourses de mobilité internationale

Il existe des aides apportées aux familles pour la mobilité internationale des jeunes pendant leurs études. Les principaux pourvoyeurs de bourses que nous sollicitons pour nos étudiants sont :

L’Union Européenne (programme ERASMUS)
La Région Pays de la Loire
Les Ministères de l’Agriculture, des Affaires Etrangères, de l’Education Nationale

Les prêts bancaires

Un prêt étudiant d’un montant maximal de 15 000 € est garanti par l’Etat, sans conditions de ressources.
Le prêt jeune est accordé selon les mêmes conditions financières que le prêt étudiant. En revanche, le jeune commence à rembourser le capital de suite (et non pas après son diplôme).

Plus d’infos sur le financement