Ce projet est piloté par 2 unités de recherche ESA, l’USC GRAPPE et le LARESS.
- Contacts LARESS : M. Ghali, A. Sigwalt
- Contact GRAPPE : F. Jourjon
Objectifs du projet :
Favoriser l’adoption d’itinéraires techniques viticoles éco-conçus par des démarches participatives
Malgré les efforts de réduction d’emploi de pesticides avec les plans Ecophyto I et II, la viticulture française peut faire mieux. C’est l’objectif visé par le programme de recherche Eco3vic, financé par l’Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de
l’Energie (ADEME). Sa finalité est de concevoir une démarche globale d’écoconception participative d’itinéraires techniques viticoles, afin de favoriser l’adoption, par les vignerons, de pratiques jugées moins impactantes sur l’environnement, du point de vue de l’analyse du cycle de vie (ACV).
Cette méthode, qui intègre toutes les phases du processus de production d’un produit – ici le raisin – prend en compte l’ensemble des impacts en termes de pollution, de production de gaz à effet de serre, et d’utilisation des ressources.
L’identification de pratiques vertueuses sera couplée à une estimation de leurs coûts économiques et à une analyse sociologique des freins et des leviers qui permettrons leur adoption par les professionnels.
En parallèle, une série d’ateliers faisant travailler ensemble viticulteurs et conseillers favorisera la conception d’itinéraires techniques plus respectueux de l’environnement et adaptés au contexte local du Val de Loire.
Implication du LARESS dans le projet :
L’étude des freins et leviers par deux approches complémentaires sociologique et économique permettra d’établir un tableau de bord des différents facteurs pouvant influencer positivement ou négativement la mise en place des pratiques environnementales. Cette étape du projet permettra surtout d’étudier l’engagement qualitatif des vignerons et leur degré de sensibilisation au changement de pratiques. Elle permettra également de comprendre les leviers d’actions des pouvoirs publics, des organisations et des collectivités locales.
Financement : Projet financé par l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie) Appel à Projets R&D GRAINE 2016 (Gérer Produire et Valoriser les Biomasses)
Coordinateur : ESA : USC GRAPPE et UR LARESS
Partenaires : Chambre Régionale d’Agriculture des Pays de la Loire – INRA UMR SADAPT Grignon – Cave de Saumur -Terravitis Loire.
Pour en savoir plus :
Sigwalt, (LARESS) A., Ghali M. (LARESS), 2019. Innovations environnementales en viticulture : entre perception des vignerons et facteurs déterminants de leur adoption. Communication acceptée pour le colloque Univigne : Regards croisés sur les transformations des filières et des acteurs de la vigne et du vin. 23-24-25 janvier 2019, Reims, France.
Sigwalt A. (LARESS), Garrigues E. (GRAPPE), Ghali M.(LARESS), Jourjon F.(GRAPPE), Perrin A.(INRA GRAPPE), Renaud-Gentié C (GRAPPE), Rouault A.(GRAPPE), Treton A., 2018 – Favoriser l’adoption d’itinéraires techniques viticoles éco-conçus par des démarches participatives in Rencontres du Végétal 2018, 4-5 décembre 2018, Angers, France.
Perrin A.(INRA GRAPPE), Rouault A.(GRAPPE), Julien S. (GRAPPE), Jourjon F.(GRAPPE), Garrigues E. (GRAPPE), Renaud-Gentié C (GRAPPE), Ateliers d’écoconception d’itinéraires techniques viticoles pour accompagner le changement de pratiques in Rencontres du Végétal 2018, 4-5 décembre 2018, Angers, France.
Séminaire de restitution finale du projet, le 15 janvier 2021
