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Nos projets de recherche

PEI HVE : Développer la HVE en Beauce-Val de Loire

PEI HVE : Développer la HVE en Beauce-Val de Loire

Projet USC GRAPPE : VSS 2020

Expérimenter la production de Vins sans Sulfite

CHAIRE AAPRO : Avantages et Acceptabilité des Protéines Alternatives

(Advantages and Acceptability of alternatives Proteins)

Projet USC Grappe / UMR Bagap : AVATEC

Les filières sous signe de qualité (IGP ou AOC/AOP) intègrent la dimension environnementale dans leur stratégie et leur valorisation auprès des consommateurs.

Projet USC GRAPPE : DEXINNOV

Développer un outil d’analyse multicritère pour augmenter la performance des innovations de la filière horticole : une analyse de l’amont de la chaine de valeur jusqu’aux consommateurs

Projet USC GRAPPE : FLEGME

Fermentation des légumes, un projet de science participative pour une alimentation plus durable

Projet USC GRAPPE : ALIMAGE

Permettre à la personne âgée (PA) en perte d’autonomie à domicile, de rester acteur de son alimentation le plus longtemps possible pour vieillir en bonne santé – « Conserver le plaisir de manger pour lutter contre la dénutrition »

Projet USC GRAPPE : SAFECONSUM

Safer food through changed consumer behaviour: Effective tools and products, communication strategies, education and a food safety policy reducing health burden from foodborne illnesses.

Projet USC LARESS : Eco3vic (2017-2021)

Écoconception collective pour l’accompagnement au changement de pratiques en viticulture.

Projet USC GRAPPE : AAginov

Le projet AAginov porte sur le développement de solutions innovantes et gourmandes encore jamais réalisées jusqu’ici pour lutter contre la dénutrition des seniors.

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