Couvreur Sébastien

Enseignant-chercheur en productions animales
Productions Animales
Unité de Recherche sur les systèmes d'élevage (URSE)
02 41 23 56 38
s.couvreur@groupe-esa.com Profil Research Gate Profil Linkedin

Enseignant Chercheur en Zootechnie

Chargé de mission Agroécologie et Numérique

Département Productions Animales

Unité de Recherches sur les Systèmes d’Elevage

Ingénieur Agronome de l’ENSAR, Sébastien Couvreur a obtenu un doctorat pluridisciplinaire de l’ENSAR portant sur l’effet des pratiques d’élevage sur la qualité technologique de la matière grasse du lait de vache. Après avoir développé des travaux sur les facteurs d’élevage influant la qualité de la viande AOP Maine Anjou, il a orienté ses recherches sur les rôles des prairies dans les systèmes d’élevage ruminants sur la santé animale, et les dispositifs d’accompagnement individuels et collectifs pour modifier sa place en termes de types et usages à des fins de gestion intégrée de la santé. Il s’intéresse depuis peu au rôle que peuvent jouer les objets connectés dans la conduite de la prairie et la santé des animaux. Zootechnicien des systèmes, il a animé pendant 8 ans l’unité de recherche sur les systèmes d’élevage. Il participe et coordonne de nombreux projets de recherche et de formation innovantes pluridisciplinaires.

ACTIVITÉS SPÉCIFIQUES

Lien vers le monde socio-économique et professionnel

  • Activités de consultances pour des entreprises du secteur des filières animales (ex. : Valorex, CCPA, Terrena, Biolait, Danone) et pour des organismes interprofessionnels (ex. : Interbev)
  • Activité de formation professionnelle (ex. : CIVAM, Carrefour)

Expertise & réseau

  • Membre du RMT Prairies Demain
  • Représentant de l’ESA dans la Chaire AEI
  • Membre du Comité d’Orientation de #EsaConnect
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE ET FORMATION
  • 2002-2005: Thèse de doctorat dans l’UMR INRA-Agrocampus Production du LaitConceptions de protocoles expérimentaux, recueil et construction de bases de données, analyses statistiques (modèles linéaires, analyses en cinétique, analyses multivariées… ), rédaction de publications dans revue de rang A, communicationsen congrès nationaux.

Titre: la variabilité individuelle des vaches laitières et leur alimentation permettent de moduler les fonctionnalités des globules gras.

DIPLOMES

  • Docteur en Sciences Animales

Ecole Doctorale Vie Agro Santé (Université de Rennes, Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Rennes)

  • Ingénieur Agronome, spécialité physiologie animale et élevage

Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Rennes

Articles de revue avec comité de lecture :

  • 19 articles dans revues internationales de rang
  • Conférences internationales : 21
  • Conférences nationales : 12
  • Principales revues : Journal of Dairy Science, Agricultural Systems, Computers and Electronics in Agriculture, Foods, Journal of Agriculture and Food Chemistry, Animal, INRA Productions Animales, Fourrages

Contributions à ouvrage :

  • Deux articles d’ouvrages dans des ouvrages sur les filières animales aux Editions Lavoisier.
  • Coordination de deux ouvrages « Les prairies au service de l’élevage » aux éditions Educagri.

Exemple de publications récentes :

Riaboff L., Poggi S., Madouasse A., Couvreur S., Aubin S., Bédère N., Goumand E., Chauvin A. and Plantier G. 2020 – Development of a methodological framework for a robust prediction of the main behaviours of dairy cows using a combination of machine learning algorithms on accelerometer data. Computers and Electronics in Agriculture, https://doi.org/10.1016/j.compag.2019.105179

Petit, T., Sigwalt, A., Le Guen, R., Martel, G., Couvreur, S. 2019 – Place des prairies dans les logiques fourragères des éleveurs laitiers du Grand Ouest de la France. Fourrages, https://afpf-asso.fr/revue/les-benefices-varies-de-l-elevage-a-l-herbe-2e-partie?a=2222