FORGERIT Véronique

– Etudes et conseils : aide à l’innovation, domaine : dessert laitier et fruités, boissons, potages, …
– Mesure acidité, dosage azote, matières grasses, mesure texture, couleur…
– Consultances

• Depuis 2000 : Technicienne puis Assistante ingénieur à l’ESA
  Aide à l’innovation domaine : desserts pâtissier, laitiers et fruités, boissons alcoolisées et non alcoolisées, potages¦
  Production à l’échelle pilote
  Mesures physico-chimique

• 1988-2000 : Enseignement en lycée agricole privé
  Enseignement d’agroalimentaire, chimie, mathématiques, sciences physiques…
  Travaux pratiques de laboratoire, achat et gestion du matériel des réactifs.
  Niveaux 4P, 4T, 3P, 3T, CAPA, BEPA, Baccalauréat technologique Sciences et Techniques des Produits Alimentaires (STPA).

• 1982-1985 : Laboratoires-Entreprise Agroalimentaires
  Analyse de contrôles organoleptiques, physico-chimiques et bactériologiques.
   

 DIPLÔMES

• 1991 : DEST Industries agro-alimentaire C.N.A.M Nantes (44)
• 1983 : DUT Industries Agroalimentaires I.U.T Quimper (29)
• 1980 : Baccalauréat F7 (biologie- biochimie) Lycée Jean Perrin Rezé (44)