80%
des diplomés de licence pro sont satisfaits de la formation
Pourquoi choisir cette formation ?
Une formation pour développer quelles compétences ?
Cette formation a pour but de vous donner une vision globale de la valorisation des produits locaux, pour être acteur de l’économie locale, dynamiser le lien entre les acteurs locaux, promouvoir les produits locaux de qualité et maîtriser leur distribution.
- Connaissances techniques de base sur les matières premières et leur transformation, qualité et maîtrise sanitaire des produits, réglementation, traçabilité.
- Commerciales : circuits de commercialisation, étude de marché, marketing, stratégie commerciale, business plan, techniques de vente.
- Chaîne logistique : gestion des stocks et approvisionnements, achats, pilotage des flux, organisation du transport (dont logistique de proximité et impact environnemental).
Des méthodes pédagogiques variées :
- Des cours, études de cas, mise en pratique, projets en groupe, visites et accueil de professionnels, organisation d’un événement.
- Un projet tuteuré au service d’une entreprise ou permettant de développer votre propre projet professionnel
Après une Licence professionnelle Produits locaux et circuits courts vous pouvez poursuivre vos études en :
- Master International Vintage
- Master Food Identity
- Mastère Management Collaboratif de l’Innovation Alimentaire
- ou tout autre master en lien avec l’agroalimentaire ou le commerce
Métiers & débouchés
Commercial en magasins de distribution
Responsable atelier de transformation
Référent circuits courts
Acheteur
Admissions
Être titulaire :
- D’un DUT, BUT, BTS ou L2, compatibles avec la formation : commerce, distribution, productions agricoles (végétales, animales ou alimentaires), sciences, génie biologique, techniques des aliments, gestion (exploitation agricole, entreprise), …
- Tout autre titre homologué compatible de niveau bac +2.
- Titre attestant de l’obtention de 120 ECTS dans le champ professionnel visé.
1- Remplir sa candidature via Mystory
2- Régler les frais d’étude de dossier, au plus tard fin juin, puis valider.
3- Étude de votre dossier : résultats scolaires, motivation et capacité à intégrer une situation professionnelle
4- Réponse de l’ESA : non admis, participation à un entretien ou admis directement.
Organisation des études
Programme
- Transformer et commercialiser le produit alimentaire : 175 h
- Gérer la chaîne logistique : 115 h
- L’entreprise et son environnement : 70 h
- Outils méthodologiques : 70 h
- Communication : 70h
- Projet tuteuré : 140h
Stage
- 12 à 16 semaines de stage.
- L’étudiant choisit le type et le lieu du stage en accord avec son tuteur universitaire.
- Le stage réalisé au cours de la licence pro Valoriser et Commercialiser des Produits Alimentaires Locaux donne lieu à un mémoire de stage écrit et à une soutenance orale.
Le diplôme de la Licence pro Valoriser et Commercialiser des Produits Alimentaires Locaux est délivré par l’Université d’Angers.
Modalité d’obtention du diplôme ou du titre :
- Pour obtenir la licence professionnelle, l’étudiant doit obtenir une moyenne générale supérieure ou égale à 10.
- La validation de l’année entraîne l’acquisition de 60 ECTS.
- Il n’existe pas de note éliminatoire.
Atouts
- Être au cœur d’un dispositif d’enseignement supérieur et de recherche renommé (14 organismes de recherche et d’enseignement supérieur).
- Bénéficier de l’expertise de l’unité de recherche du Grappe dont les travaux portent sur l’approche multicritère de la qualité et de la typicité des aliments d’origine végétale et notamment les fruits.
- Assister aux colloques et interventions proposées par l’école: la leçon inaugurale, de nombreuses conférences comme QUALENVIC (performances environnementales et qualité des produits), les Carrefours de la recherche animés par les doctorants et enseignants-chercheurs de l’ESA.
- Être accompagné dans la construction de son projet professionnel en profitant du réseau de l’ESA.
L’ESA est un lieu de vie convivial, ouvert sur la ville et toujours en ébullition !
Rejoindre notre école, c’est :
- vivre une expérience humaine riche et décisive pour votre avenir
- s’épanouir dans la vie associative (plus de 20 associations actives, une centaine d’étudiants engagés…)
- se rencontrer et partager dans un environnement multiculturel
- construire son réseau…
Angers, ville attractive
Angers, capitale du végétal depuis le XIXe siècle, un territoire labellisé nature… une nouvelle façon de vivre la ville ! 17e ville de France au cœur d’une agglomération de plus de 283 000 habitants dont 40 000 étudiants. Ville verte et culturelle en perpétuelle ébullition, Angers est une « ville à taille humaine » réputée pour sa douceur et sa qualité de vie. Elle offre un cadre de vie unique avec des paysages classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Bénéficiez des services de l’association Actesa dès votre inscription à l’ESA et pendant tout votre parcours professionnel : annuaire, témoignages, visite d’entreprises, parrainage, mentorat, événements, emploi…
L’association est un véritable booster de carrière par la prolongation du lien avec l’école, entre apprenants et professionnels.
Tarifs et financements
Formule étudiante
Les frais de scolarité* sont de 5 416 €.
Frais annexes :
Cotisation BDE (Bureau des élèves): 20 €
Adhésion réseau Alumni (facultatif) : 150 € d’adhésion à vie à l’association des alumni cadres et techniciens de l’ESA
Cotisation accident du travail : 78 €
Service Campus : 100 €
Formule alternance
Gratuité de la formation pour l’apprenti ou l’alternant en contrat de professionnalisation
Le coût annuel de la formation s’élève à 8120 €. Une prise en charge de ce montant est possible par l’OPCO (Opérateur de Compétences) de l’entreprise.
Pour un contrat d’apprentissage, le niveau de cette prise en charge est précisé par France Compétences.
Pour un contrat de professionnalisation, se rapprocher de l’OPCO de l’entreprise.
Si le coût de la formation est supérieur au niveau de prise en charge de l’OPCO, un reste à charge sera demandé à l’entreprise (reste à charge = Coût de la formation – Niveau de prise en charge par l’OPCO) (cf. lien ci-dessus)
Une convention de formation est établie entre le Groupe ESA et l’employeur, en parallèle du contrat, pour préciser le diplôme préparé, les moyens mis en œuvre, le coût de la formation et l’éventuel reste à charge.
Afin de favoriser l’alternance, une aide exceptionnelle de 6.000 € est versée à toute entreprise qui embauche salarié en contrat d’apprentissage en contrat de professionnalisation.
Frais annexes :
Cotisation BDE (Bureau des élèves): 20 €
Adhésion réseau Alumni (facultatif) : 150 € d’adhésion à vie à l’association des alumni cadres et techniciens de l’ESA
*tarif applicable pour l’année 2024-2025, à titre indicatif
Les prêts bancaires
- Un prêt étudiant d’un montant maximal de 15 000 € est garanti par l’Etat, sans conditions de ressources.
- Le prêt jeune est accordé selon les mêmes conditions financières que le prêt étudiant. En revanche, le jeune commence à rembourser le capital de suite (et non pas après son diplôme).
Formule étudiante
- Bourse sur critères sociaux : faites une simulation de bourse sur simulateur.lescrous.fr
- Bourse et logement étudiant : constituez votre dossier social étudiant (DSE)
- L’ESA vous aide, retrouvez tous nos conseils pour la saisie de votre DSE
Une question sur votre orientation
- Envoyez-nous un message
- Prenez rendez-vous avec une conseillère d’orientation
- Faites notre quiz d’orientation sur Mystory
Rencontrons-nous !
- Échangeons lors d’un salon d’orientation
- Venez à nos journées portes ouvertes
- Participez à une journée d’immersion