Diplôme WSET Niveau 3 : formation en vin
La formation WSET 3 « Évaluer des vins pour concevoir et promouvoir une offre » offre un approfondissement des techniques de dégustation et d’évaluation, des pays et régions viticoles du monde et explore de manière détaillée les principaux facteurs affectant le style, la qualité et le prix des vins.
WSET 3 est conçue pour des professionnels qui désirent affiner et compléter leur culture du monde viticole. La formation s’adresse aussi à celles et ceux qui se passionnent pour cet univers à titre personnel.
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Nature :
Session courte
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Durée :
5 jours
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Modalités :
Formation continue
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Pour qui ?
Niveau : perfectionnement
Programme
Objectifs
- Savoir identifier les facteurs clés intervenant dans la production de vin : terroir, viticulture, vinification, élevage et mise en bouteille
- Apprendre quels facteurs clés influencent les grandes caractéristiques des principaux vins tranquilles du monde, vins effervescents du monde et vins fortifiés du monde.
- Connaitre les principaux pays viticoles du monde à travers des études régionales détaillées
- Exploiter vos connaissances pour présenter le style et la qualité d’un vin
- Déguster le vin, décrire ses caractéristiques et évaluer ses qualités selon l’Approche systématique de la dégustation de vin du WSET niveau 3
À l’issue de la formation, vous serez en mesure d’évaluer avec précision la qualité d’un vin et d’exploiter vos connaissances pour présenter avec assurance les vins dans des contextes professionnels.
Programme du WSET 3
- Remise du kit d’étude WSET 3, « comprendre le style et la qualité », à étudier en amont
- 35 heures de formation sur cinq jours dispensées à l’ESA
- 80 vins dégustés pendant la session
- L’examen WSET niveau 3 : une évaluation théorique (QCM et questions ouvertes) et une évaluation pratique (dégustation à l’aveugle de deux vins). Le succès aux deux épreuves est nécessaire pour obtenir le diplôme WSET 3.
Tarifs et financements
Les frais d’inscription sont de 1100 euros TTC.
La formation WSET Niveau 3 en vins est désormais éligible au financement via le Compte Personnel de Formation (CPF), sous certaines conditions :
- Les inscriptions via le CPF doivent être anticipées ;
- Un délai réglementaire incompressible de 11 jours ouvrés doit être respecté entre la validation du dossier et le début de la formation ;
- En pratique, il est recommandé de prévoir environ deux semaines entre l’inscription et l’entrée en formation ;
- La formation nécessite également un travail préparatoire important en amont, ce qui renforce la nécessité de s’inscrire suffisamment tôt.
