Master 2 Man-imal
De l'Animal à l'Homme : analyse, maîtrise et gestion des risques sanitaires et nutritionnels

Le Master Man-imal :

• répond au constat de la vulnérabilité et de l’insuffisance des systèmes de production et de la gestion des interfaces animal-homme-aliment, du fait de leur cloisonnement et de l’absence de formation commune entre leurs acteurs majeurs (les vétérinaires, les médecins et les ingénieurs).
• Apporter aux médecins, aux pharmaciens, aux vétérinaires, aux ingénieurs de l'agriculture et de l'agroalimentaire ou aux scientifiques, une formation de cadre, double-diplomante afin de répondre à ses nouveaux besoins.
• Permettre l'acquisition d'une même culture (systèmes de production et de management des risques) et des savoir-faire en analyse des dangers, évaluation et prévention des risques sanitaires et nutritionnels, résolution de situation de crise sanitaire. Ces savoirs sont renforcés par la mise synergie des expertises disciplinaires de chaques participants.

Intégralement en anglais et porté par des méthodes pédagogiques innovantes, le programme se découpe en 2 semestres.
Ce programme innovant est piloté par Oniris, l'Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'Alimentation Nantes-Atlantique, en partenariat avec :
 

• les Facultés de médecine des Universités de Nantes et Angers
• et l'Ecole Supérieure d'Agricultures à Angers.

Quelques exemples de débouchés

Secteur privé

• Cadres scientifiques pour l’évaluation et l’expertise des risques sanitaires et nutritionnels, auprès des organismes du domaine de l’agriculture, organismes de la maîtrise de la santé en élevage et de la qualité, groupements de producteurs, chambre d’agriculture.
• Consultants et experts auprès des entreprises des filières agroalimentaires, pharmaceutiques, des bureaux d’étude.
• Cadres, gestionnaires des risques, dans les entreprises agroalimentaires, pharmaceutiques, de l’assurance.
• Chercheurs, directeurs R&D.

Secteur public

• Consultants et experts pour les collectivités territoriales, services déconcentrés du Ministère de la Santé, de l’Agriculture, les agences d’évaluation des risques sanitaires en France et en Europe.
• Cadres scientifiques des organismes publics et parapublics nationaux et internationaux du secteur de la santé publique ou intervenant dans l’évaluation des risques sanitaires pour la santé publique (EFSA, Anses, InVS, OIE, FAO...).
• Gestionnaire des risques sanitaires et nutritionnels dans la fonction publique d’Etat et les collectivités locales.
• Chercheur dans les domaines des zoonoses, de la nutrition humaine, de la santé animale et humaine.

Master, Doctorat

En savoir plus

Man-imal

contact@man-imal.fr

Pour accéder au Master 2, les étudiants doivent être titulaires :

• d’une Licence
• et avoir obtenu au moins 60 crédits ECTS niveau Master en Sciences pharmaceutiques et biologiques / en études médicales / en études vétérinaires / en ingénierie agro-alimentaire ou agricole.

Pour candidater aux cursus MAN-IMAL, veuillez-vous inscrire via le formulaire en ligne

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Dates d'inscription :
• dépôt des dossiers du 14 décembre au 6 juin 

Au-delà de ces dates, l'inscription sera fermée. Prenez soin de fournir vos dossiers complets aux périodes indiquées.
 
Destinataire du dossier de candidature
Envoyer de préférence le dossier de candidature par voie électronique à :
contact@man-imal.fr ou à l’adresse suivante :
Formation MAN-IMAL, Oniris, Site de la Chantrerie, CS 40706,
44307 Nantes Cedex 3

• statut étudiant

L'offre de formation est construite sur 5 briques thématiques, chacune pilotée conjointement par un trinôme d'experts disciplinaires complémentaires (médecin, vétérinaire, ingénieur), adossée à des unités de recherche dans ces domaines et en lien étroit avec le monde socio-économique.
Ce programme structure un « Campus ligérien de santé publique et sécurité sanitaire et nutritionnelle » intégrant le volet de la formation aux volets de la recherche et de la valorisation. Ce campus implique Oniris, les Universités de Nantes et d’Angers, l’ESA d’Angers, l’INRA et l’INSERM. 

SEMESTRE 1 (30 ECTS) de novembre à mars

Il est consacré à l’acquisition des connaissances théoriques, des outils et des méthodes des 5 unités d’enseignement (UE)  thématiques, complété d’une première mise en oeuvre intérêt transdisciplinaire au sein des 3 UE transversales. Celles ci développant le sens du travail en équipe et la capacité à identifier les partenaires complémentaires nécessaires à la résolution des cas.

Apport connaissances, concepts, outils et méthodes

Epidémiologie (2 ECTS)
Structures, organisation politique sanitaire (2 ECTS)
Risques biologiques et chimiques (4 ECTS)
Filières de production (2 ECTS)
Transferts nutritionnels (2 ECTS) 

3 Unités d'enseignement transversales

• Projet Appliqué Tutoré
• 3 Mises en situation professionnelles
  Transfert nutritionnel (4 ECTS)
  Maladies d’origine alimentaire (4 ECTS)
  Risque infectieux (4 ECTS)
• Journées thématiques, séminaires (2 ECTS)
   

SEMESTRE 2 (30 ECTS) de avril à août

Il est consacré à la réalisation du stage en milieu professionnel avec la conduite d’un sujet en rapport avec la thématique MAN-IMAL.
Il aboutit à la rédaction d’un mémoire et d’une soutenance orale en septembre.
 Le choix du lieu de stage est raisonné en fonction du projet professionnel de l’étudiant, soit pour une orientation vers des entreprises, des organismes d’évaluation et de gestion des risques ; soit vers la voie de la formation complémentaire par la recherche ou vers des formations de spécialisations européennes. Le stage peut être fait en France ou à l’étranger.

Le diplôme du M2 MAN-IMAL est délivré au candidat ayant satisfait aux évaluations : 

• une évaluation en continue : individuelle sur les apports et connaissances de base, collective pour les mises en situation et le projet tutoré ;
• une évaluation individuelle « finale » du rapport et de la soutenance des travaux.

La note de stage comprendra une note sur le déroulement et le travail réalisé sur le lieu du stage, une note pour le document écrit et une note pour la soutenance.

Les droits de scolarité de la formation M2 MAN-IMAL s’élèvent à 270 euros ( coût susceptible d’évoluer selon l’index de l’année en cours).

Une aide financière pour le suivi de cette formation peut être accordée en fonction de la qualité du dossier. L’étudiant souhaitant en bénéficier devra en faire la demande et l’envoyer avec sa candidature.

+ d'informations

Les étudiants souhaitant s’inscrire dans une formation parallèle doivent se renseigner auprès de leur établissement de départ pour les droits de scolarité et modalités d’obtention de double-diplôme.