Recherche

Mongondry Philippe

Enseignant-Chercheur en Physico-chimie
Responsable du Master Erasmus Mundus Food Identity
Groupe de Recherche en Agroalimentaire sur les Produits et les Procédés (GRAPPE)
Science et Techniques des Aliments et Bioressources
02 41 23 56 66
p.mongondry@groupe-esa.com Profil Research Gate Profil Linkedin
ACTIVITÉS SPÉCIFIQUES

EXPERTISE
Structure et propriétés rhéologiques de suspensions végétales, colloïdes, polysaccharides et tensioactifs
SPECIALITES
Rhéologie rotationnelle et viscosimétrie

 

EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE ET FORMATION
  • 2009 : Enseignant Chercheur en Physico-chimie à l’ESA d’Angers
  • 2007-2008 : Postdoc CNRS-General Motors à l’Institut des Matériaux Nantais Projet d’optimisation des performances en puissance des batteries au lithium. (Sciences des colloïdes, tests électrochimiques des électrodes) (Encadrement de stagiaire 6 mois)
  • 2005-2007 : Postdoc INRA de Nantes (BIA – équipe Amidon Enzymes) Projet de caractérisation de la structure interne des grains d’amidon par microscopie à force atomique (AFM) – (Encadrement de stagiaires 6 mois)
  • 2004-2005 : Contrat de Recherche et d’Enseignement (LCPO Univ. Bordeaux) (ATER section 33) Séparation de phase de copolymères à blocs à hautes températures (LCST)
  • 2003-2004 : Postdoc Univ. du Minnesota, MN, USA avec UNILEVER Structure et comportement rhéologique de tensioactifs hyper concentrés (phase solide) : modèle de savon LUX
  • 1999-2003 Doctorat en physico-chimie des Polymères (PCI, U. Maine Le Mans) (monitorat+ATER section 33); http://tel.ccsd.cnrs.fr/tel-00003359 Structure et rhéologie de suspensions de Laponite (argile) – Polyoxyéthylène

 DIPLÔMES

  • 2003 : Doctorat de physique et chimie des Polymères (U. Maine, Le Mans)
  • 1999 : DEA Polymères fonctionnels (U. Paris XII / U. Maine)
  • 1997-1998 : Licence et Maîtrise de Chimie (U. Maine, Le Mans)
  • 1996 : DEUG « Sciences de la Vie » (U. d’Angers, Angers)
  • 1994 : Baccalauréat Série D mention AB (Lycée Rousseau, Laval)