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Viticulture & œnologie

formation agroalimentaire
Ingénieur

Ingénieur agronome ESA

  • Modalités possibles : entreprise, Formation continue, Formation en alternance, Formation initiale, VAE
  • Durée : 5 ans
  • Campus : Angers
  • Domaine de formation : Agroalimentaire, Agromanagement, Environnement, Productions animales, Productions végétales, Viticulture & œnologie
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Une formation en oenologie et viticulture

La viticulture concerne la production et l’entretien des vignes et l’œnologie est la science qui étudie la transformation du raisin en vin ainsi que sa qualité. 

Suivre une formation en œnologie et viticulture, c’est étudier la fabrication du vin, la conservation et la commercialisation des vins, le contrôle de la qualité ainsi que la production. Ces activités sont souvent exercées dans des domaines viticoles, les coopératives ou les laboratoires d’analyse.

A travers votre formation en œnologie et viticulture, vous apprendrez les techniques de culture de la vigne, les méthodes de fabrication du vin. L’observation, la précision, le travail en équipe et la patience sont également des compétences essentielles. 

Les métiers du vin sont variés : maître de chai, régisseur de domaine viticole, responsable commercial et marketing, conseiller viticole…