Viticulture & œnologie

Pourquoi devenir ingénieur agronome ? Vous vous intéressez à la biologie ? Vous êtes curieux et à la recherche de secteurs professionnels dans lesquels vous pourriez transformer en métier votre goût pour ces matières scientifiques… Avez-vous pensé à : l’agronomie, l’alimentation, l’environnement ou le commerce national et international des produits agricoles et agroalimentaires ? L’ingénieur agronome ESA acquiert une compétence...

Qu’est-ce que la majeure « Vigne et vin » ? La majeure ou spécialité "Vigne et vin" apporte des connaissances théoriques et pratiques pour maîtriser la production vitivinicole, de la vigne au vin, dans une logique de durabilité et de valorisation sur les marchés, en France et à l’international. Elle répond aux enjeux de transition des pratiques viticoles, d’adaptation au...

Pourquoi choisir ce master en vin ? Une formation unique  Une formation complète : du sol au consommateur  Dans 5 pays et 100% anglais  Plus de 100 vins dégustés par semestre !  Une formation professionnalisante avec des stages facultatifs : 6 mois en première année et un stage de vinification au Portugal  Une formation professionnalisante Développer une double compétence technique...

Présentation de la formation courte viniculture Acquérir une vision d’ensemble claire et accessible des processus d’élaboration des différents types de vins, de la transformation du raisin au style final. Comprendre les logiques de vinification, d’assemblage, de mise en bouteille et de différenciation des styles selon les pratiques œnologiques et les pays. Informations essentielles sur la formation prospection commerciale dans le secteur agricole : ...

Présentation de la formation oenotourisme Comprendre comment concevoir une offre œnotouristique adaptée à son domaine et à ses clientèles, et acquérir les méthodes et outils nécessaires pour la structurer, l’animer, la faire vivre et la vendre.Objectif final de la formation oenotourisme : transformer chaque visite en expérience marquante, propice à l’achat et à la fidélisation.Accessible sans prérequis, cette formation oenotourisme s’adresse à toute personne...

Présentation de la formation courte viticulture Acquérir une compréhension claire, synthétique et concrète du secteur viticole : de l’histoire de la viticulture à la diversité des pratiques et des terroirs, en passant par la biologie de la vigne, ses aléas climatiques et les grands enjeux contemporains.Développer une vision globale du métier de vigneron, du vivant, et des différents modèles de culture dans le monde....

Pourquoi choisir cette formation ? Mettre en œuvre une double compétence : Connaître des processus de fabrication et un savoir-faire technique Connaître des mécanismes économiques et un savoir-faire commercial Savoir conduire une négociation sur le plan technique et commercial jusqu’à la signature du contrat  Savoir prospecter des clients ou des fournisseurs en tenant compte des caractéristiques des produits, de la stratégie...

Pourquoi choisir le BTSA viticulture œnologie ? Acquérir de solides connaissances du fonctionnement d’une exploitation agricole et de son environnement en vue d’accéder aux emplois du secteur viticole. Etre capable de répertorier les composants du vin, connaître ses propriétés chimiques, choisir le matériel vinicole en respectant les règles d’hygiène, préparer le conditionnement du vin. Maîtriser les techniques viticoles (amélioration des cépages,...

Pourquoi choisir cette formation dans le vin ? Notre Licence Pro Marketing et commerce international des vins et terroirs vous permettra de :  Bénéficier de l’expertise d’un grand nombre d’intervenants professionnels Développer votre réseau dans la filière viticole Travailler sur des projets innovants avec des entreprises partenaires Visiter des entreprises viticoles de toutes tailles Se former à la dégustation de vins (dégustations...

Programme Savoir identifier les facteurs clés intervenant dans la production de vin : terroir, viticulture, vinification, élevage et mise en bouteille Apprendre quels facteurs clés influencent les grandes caractéristiques des principaux vins tranquilles du monde, vins effervescents du monde et vins fortifiés du monde. Connaitre les principaux pays viticoles du monde à travers des études régionales détaillées Exploiter vos connaissances pour présenter le style et la qualité d’un vin Déguster...