Présentation de la formation
Comprendre comment concevoir une offre œnotouristique adaptée à son domaine et à ses clientèles, et acquérir les méthodes et
outils nécessaires pour la structurer, l’animer, la faire vivre et la vendre.
Objectif final : transformer chaque visite en expérience marquante, propice à l’achat et à la fidélisation.
Informations essentielles sur la formation :
- Durée totale : 2 jour – 14 heures (2 x 7h)
- Matin : 8h30 – 12h30 (4h)
- Après-midi : 14h00 – 17h00 (3h)
- Pause matin et après-midi : intégrées (env. 15 min)
- Modalités : Présentiel
- Public cible : Personnes en charge de l’œnotourisme dans un domaine viticole, responsables de caveau ou d’accueil client
- Prérequis : Aucun
- Intervenant : Céline Charier – Avinœ
- Lieu : ESA – Angers
Récapitulatif des documents à produire pour le programme de formation
Obligatoires (Qualiopi) :
- Fiche pédagogique complète
- Programme de formation synthétique
- Grille d’auto-positionnement (avant ou après la formation – pour mesurer la progression perçue)
- Feuilles d’émargement (1 par demi-journée, avec heure/signature)
- Attestation de fin de formation
- Évaluation à chaud (questionnaire de satisfaction)
- Évaluation formative (quiz / grille d’observation pour les exercices)
En plus, pour la formation :
- Fiches outils pratiques : storytelling, parcours client, canevas d’offre
- Fiche projet œnotouristique (plan d’action)
- Fiche « Mon projet œnotouristique »
- Fiche synthèse réglementation & maillage pro
- One-pager récapitulatif de la formation
Organisation de la formation
Jour 1 :
- Accueil et objectifs de la formation
- Histoire de l’œnotourisme et enjeux actuels
- Connaître ses clients et parcours client
- Construire un storytelling impactant
- Atelier storytelling – mise en pratique
- Quiz récapitulatif
Jour 2 :
- Les étapes de construction d’une offre œnotouristique
- Création d’une offre – partie 1
- Restitution orale des offres (pitch)
- Valoriser son offre & fidéliser
- Réfléchir à son parcours de visite & ses contraintes
- Mon projet œnotouristique – pistes d’action
- Réglementation & maillage pro
- Bilan & clôture
La formation intègre des évaluations formatives, pratiques et adaptées au terrain, à chaque étape clé :
- Quiz ludique en fin de Jour 1 (via Kahoot) pour vérifier l’acquisition des notions théoriques et conceptuelles
- Exercices pratiques restitués oralement (storytelling, parcours client, pitch d’une offre)
- Grille d’auto-évaluation individuelle remise en fin de formation (ancrage + projection)
- Évaluation croisée entre pairs lors des présentations (feedback oral guidé)
- Observation formative par l’intervenante pendant les ateliers (avec conseils en temps réel)
- Évaluation à chaud finale via un questionnaire de satisfaction
Les évaluations visent à mesurer la progression, la compréhension des enjeux, la capacité à réinvestir les outils vus, et à projeter une application concrète dans leur contexte professionnel.
Modalités de suivi et d’appréciation des résultats
- Feuille d’émargement signée par demi-journée
- Remise d’une attestation de fin de formation à chaque participant
- Auto-évaluation finale (fiche “plan d’action personnel” à compléter et restituer à l’oral)
- Questionnaire d’évaluation à chaud (papier ou en ligne)
- Tour de table final pour échanges qualitatifs sur les acquis, intentions et ressentis
Les résultats sont appréciés à travers l’implication dans les ateliers, la qualité des productions orales/écrites, la capacité à s’autoanalyser, et l’adéquation entre les objectifs initiaux et les apprentissages réalisés.
Moyens humains :
- Céline Charier (Avinœ) : consultante-formatrice spécialisée en œnotourisme, expérience client, storytelling et stratégie
d’accueil et de vente.
Moyens matériels :
- Salle équipée (vidéoprojecteur, paperboard ou tableau, chaises mobiles pour travail en binôme)
- Matériel de facilitation (post-it, feutres, fiches outils, grilles à remplir)
- Accès internet pour les quiz en ligne (Kahoot)
- Remise aux participants de :
- Fiches outils pratiques : storytelling, parcours client, canevas d’offre
- Fiche projet œnotouristique (plan d’action)
- Fiche « Mon projet œnotouristique »
- Fiche synthèse réglementation & maillage pro
- One-pager récapitulatif de la formation
Atouts
La formation respecte les exigences du référentiel national qualité Qualiopi à travers :
- Objectifs clairs et opérationnels, adaptés à des professionnels de terrain, sans prérequis
- Méthodes actives et individualisées (ateliers pratiques, feedback croisé, fiches personnalisées)
- Évaluation continue et à chaud + remise d’attestation
- Accessibilité : possibilité d’adaptation pédagogique sur demande préalable (temps de parole, posture, formats)
- Suivi rigoureux (émargement, remise d’outils, évaluation)
- Amélioration continue intégrée grâce aux retours des participants, auto-positionnement, ajustements des contenus à chaque session
Tarifs et financements
Les frais d’inscription à la formation sont de 275 euros par jour et par par participant.
Selon votre statut, cette formation peut faire l’objet d’une prise en charge, Contactez-nous
Vous êtes salarié ou gérant
En France, toutes les entreprises versent à un OPCO (Opérateur de compétence) une contribution annuelle appelée « Taxe Formation Continue ». Le versement de cette taxe est obligatoire et donne le droit à la prise en charge de la formation des salariés de l’entreprise.
Pour bénéficier de ce type de prise en charge, il vous suffit de procéder de la manière suivante :
- Effectuer une demande de prise en charge : votre employeur peut prendre contact avec son OPCO pour effectuer une demande de financement au titre de la formation continue. Un devis et un programme de formation sont à transmettre à l’OPCO qui pourra ainsi valider le financement de votre formation.
- Valider l’inscription à la formation WSET 2 : votre entreprise signe une convention de formation (nous fournissons cette convention). L’entreprise peut demander à l’OPCO un remboursement des frais de formation a posteriori, ou une prise en charge directe, appelée « subrogation de paiement ».
Pour obtenir le devis et le programme de formation, il suffit de nous contacter.
Vous êtes en reconversion ou demandeur d’emploi
Pour bénéficier de la prise en charge de la formation WSET 2 par le biais de France Travail, il vous suffit de procéder de la manière suivante :
- Présenter à votre conseiller un devis et un programme de formation que nous vous fournissons, dans le but d’effectuer une demande de financement au titre de l’AIF (Aide Individuelle à la Formation).
- Lorsque France Travail valide la prise en charge, il vous suffit de nous en informer afin de valider votre inscription et récupérer vos manuels d’étude.
Pour obtenir le dossier AIF et le programme de formation, il suffit de nous contacter.