Madame Juliette ROSE soutiendra sa thèse le mardi 3 novembre 2026 sur le thème
La diversité floristique des prairies comme ressource pour la santé animale en élevage herbager : pratiques innovantes en contexte incertain de connaissances scientifiques et techniques
Résumé
La diversité floristique des prairies pourrait soutenir la santé animale via des métabolites secondaires bioactifs (effets antiparasitaire, antioxydant…). Des éleveurs déclarent utiliser la diversité à cette fin malgré des effets peu démontrés et débattus.
Cette thèse vise à comprendre comment les éleveurs herbagers développent des pratiques utilisant la diversité des prairies pour la santé animale, et en quoi ces pratiques sont innovantes, en combinant zootechnie système, sociologie et sciences de gestion. Les conceptions de 29 éleveurs ont été décrites et croisées à leur réseau professionnel (microAKIS). Faute de conseil dédié, les éleveurs liant diversité des prairies et santé animale s’appuient sur des acteurs alternatifs, dont ils combinent les apports, et des pairs. Les logiques d’action de 9 d’entre eux ont été analysées via une traque aux innovations. L’utilisation de la diversité des prairies est innovante dans sa justification – soutenir la santé animale – mais inscrite dans des pratiques existantes. Cette justification repose sur des éléments nutritifs (fibres, oligo-éléments, …) et non sur les métabolites secondaires bioactifs.
Enfin, des ateliers de co-conception innovante (KCP) ont testé la capacité d’acteurs à concevoir un usage plus en rupture du service santé. Sans aboutir à une conception en rupture, cela a permis d’identifier les attentes des acteurs : des preuves sur l’animal. Le passage de la conception à la pratique innovante semble freiné par des difficultés à appréhender la diversité floristique des prairies et à consolider un réseau d’informations. Structurer un réseau de conseil rassemblant prairie, diversité et santé animale semble nécessaire.
Composition du jury
- Directeur de thèse : Sébastien COUVREUR – Enseignant-Chercheur, ESA
- Co-encadrant de thèse : Timothée PETIT – Enseignant-Chercheur, ESA
- Rapportrice : Marie-Odile NOZIERE-PETIT – Ingénieur de Recherche, INRAE
- Rapportrice : Gwenaël VOURC’H – Directeur de Recherche, INRAE
- Examinateur : Pierre LABARTHE – Directeur de Recherche, INRAE
- Examinatrice : Florence HELLEC – Chargé de recherche, INRAE
- Examinatrice : Nathalie LEDUC – Professeur des universités, Université d’Angers
- Examinateur : Alain VIAN – Professeur des universités, Université d’Angers
Informations pratiques
- Mardi 3 novembre 2026 à 9h
- ESA (55 rue Rabelais 49000 Angers) amphi 2290
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