Comment utiliser la perception des consommateurs des pratiques en faveur de la biodiversité des paysages viticoles dans le cadre de stratégies collectives de valorisation oenotouristique au niveau des appellations d’origine Contrôlée
En val de Loire, les enjeux liés à l’économie du tourisme viti-vinicole sont fondamentaux, autant pour l’accroissement de la fréquentation touristique, la préservation du patrimoine viticole, que pour la stimulation de la vente des produits vinicoles. Simultanément, la demande sociétale pour une agriculture plus durable intégrant des approches plus respectueuses de l’environnement conduisent les viticulteurs à s’interroger sur leurs pratiques viticoles. Parmi celles-ci, les actions permettant de maintenir ou de promouvoir la biodiversité et les paysages viticoles dans les vignobles font l’objet d’une attention particulière dans plusieurs appellations. Il est, de ce fait, légitime pour les acteurs viticoles de s’interroger sur la valorisation possible de ces initiatives auprès des touristes.
Pour se faire, le projet étudiera la perception de touristes et oenotouristes face aux pratiques favorisant la biodiversité. Il cherchera également à comprendre comment ils envisagent son exploitation dans le cadre oenotouristique. Sa finalité sera d’aider les professionnels des AOC viticoles étudiées à développer des stratégies collectives et actions communes afin d’accroitre les opportunités en termes de marché ou de valorisation de produits.
- Financeur : REGION PAYS DE LA LOIRE – RFI Tourisme – Angers TourismLab
- Partenaires : ESSCA d’Angers, Université de Tours, et le soutien de nombreux partenaires professionnels des secteurs de la viticulture, du tourisme et de la biodiversité
- Contact au GRAPPE : Frédérique JOURJON f.jourjon@groupe-esa.com et Ronan SYMONEAUX r.symoneaux@groupe-esa.com
