PEI HVE : Développer la HVE en Beauce-Val de Loire

PEI HVE : Développer la HVE en Beauce-Val de Loire

PEI HVE : Développer la HVE en Beauce-Val de Loire

Projet USC GRAPPE : VSS 2020

Expérimenter la production de Vins sans Sulfite

Projet USC GRAPPE : VSS 2020

CHAIRE AAPRO : Avantages et Acceptabilité des Protéines Alternatives

(Advantages and Acceptability of alternatives Proteins)

CHAIRE AAPRO : Avantages et Acceptabilité des Protéines Alternatives

Projet USC GRAPPE : AVATEC

Accompagner et Valoriser l’évolution Agroécologique des Territoires Viticoles sous signe de qualité d’origine – Ecoconception et communication auprès des Consommateurs

Projet USC GRAPPE : AVATEC

Projet USC GRAPPE : DEXINNOV

Développer un outil d’analyse multicritère pour augmenter la performance des innovations de la filière horticole : une analyse de l’amont de la chaine de valeur jusqu’aux consommateurs

Projet USC GRAPPE : DEXINNOV

Projet USC GRAPPE : FLEGME

Fermentation des légumes, un projet de science participative pour une alimentation plus durable

Projet USC GRAPPE : FLEGME

Projet USC GRAPPE : JINNOV

Développer des jus de pommes INNOVants issus de la filière cidricole pour diversifier l’offre et en adéquation avec la demande des consommateurs

Projet USC GRAPPE : JINNOV

Projet USC GRAPPE : ALIMAGE

Permettre à la personne âgée (PA) en perte d’autonomie à domicile, de rester acteur de son alimentation le plus longtemps possible pour vieillir en bonne santé – « Conserver le plaisir de manger pour lutter contre la dénutrition »

Projet USC GRAPPE : ALIMAGE

Projet USC GRAPPE : OENOBIOTOUR

Comment utiliser la perception des Consommateurs des pratiques en faveur de la BIodiversité des paysages VIticoles dans le cadre de stratégies Collectives de valorisation Oenotouristique au niveau des appellations d’origine Contrôlée

Projet USC GRAPPE : OENOBIOTOUR

Projet USC GRAPPE : OLCAPEST

Mise en œuvre de l’évaluation du cycle de vie des pesticides (OLCA-Pest)

Projet USC GRAPPE : OLCAPEST

Projet USC GRAPPE : SORBATE

Influence et impact de l’acide sorbique sur la qualité des vins effervescents en Val de Loire

Projet USC GRAPPE : SORBATE

Projet USC GRAPPE : SAFECONSUM

Safer food through changed consumer behaviour: Effective tools and products, communication strategies, education and a food safety policy reducing health burden from foodborne illnesses.

Projet USC GRAPPE : SAFECONSUM

Projet USC GRAPPE : DOMECCO

Développement d’outils de management environnemental de la filière Charente Cognac pour accompagner les changements de pratiques vitivinicoles et accroitre la responsabilité sociétale des entreprises (RSE).

Projet USC GRAPPE : DOMECCO

Projet USC GRAPPE : SENSTAX

Démarche taxonomique appliquée à la structuration hiérarchique d’un lexique aromatique et application à la caractérisation sensorielle des vins par une méthode HRATA.

Projet USC GRAPPE : SENSTAX

Projet USC GRAPPE : CREA’GAM

Définition de gammes de végétaux en fonction de leurs usages pour répondre aux attentes des consommateurs

Projet USC GRAPPE : CREA’GAM

Projet USC LARESS : Eco3vic (2017-2021)

Écoconception collective pour l’accompagnement au changement de pratiques en viticulture.

Projet USC LARESS : Eco3vic (2017-2021)

Profil Vin Rosé : optimisation des systèmes de production pour produire des vins rosés répondant aux attentes des marchés

Le projet ROSE, financé par France Agrimer avait pour objectif de répondre aux attentes techniques des professionnels de plusieurs bassin producteurs de rosé pour favoriser la typicité de leurs productions.

Profil Vin Rosé : optimisation des systèmes de production pour produire des vins rosés répondant aux attentes des marchés

ACV Bio Analyse du cycle de vie de produits issus de l’agriculture biologique française

ACV Bio Analyse du cycle de vie de produits issus de l’agriculture biologique française

CICHROM – Maîtrise et perception de la couleur du cidre

CICHROM – Maîtrise et perception de la couleur du cidre

Projet USC GRAPPE : VITISMART

Vers une viticulture durable : Amélioration de la productivité des vignes et tolérance aux stress abiotiques et biotiques en combinant des cépages résistants et des microorganismes bénéfiques.

Projet USC GRAPPE : VITISMART

Projet USC GRAPPE : O3VINS

Améliorer l’efficience des intrants et maitriser les bio-agresseurs (approche préventive et curative).

Projet USC GRAPPE : O3VINS

Projet USC GRAPPE/UMR BAGAP : Avatec

Écoconception et communication auprès des Consommateurs.

Projet USC GRAPPE/UMR BAGAP : Avatec

Projet USC GRAPPE : O3GRAP2.0

Use of innovative green technologies for the preservation of winegrape quality during the ripening process.

Projet USC GRAPPE : O3GRAP2.0

Projet USC GRAPPE : VSS (Vins Sans Sulfites)

Le projet VSS (2015-2018) s’est organisé autour de la production de vins issus de raisin « bioprotégés » ou non…

Projet USC GRAPPE : VSS (Vins Sans Sulfites)

Projet USC GRAPPE : AAginov

Le projet AAginov porte sur le développement de solutions innovantes et gourmandes encore jamais réalisées jusqu’ici pour lutter contre la dénutrition des seniors.

Projet USC GRAPPE : AAginov

Projet USC GRAPPE : Eco3vic

Écoconception collective pour l’accompagnement au changement de pratiques en viticulture.

Projet USC GRAPPE : Eco3vic

Projet USC GRAPPE : Spilife

Conception de produits alimentaires à base de spiruline fraîche.

Projet USC GRAPPE : Spilife

Projet USC GRAPPE : QUALENVIC

Ce projet a établi une méthode évaluant le potentiel qualité et de performance environnementale des pratiques viticoles.

Projet USC GRAPPE : QUALENVIC

Projet USC GRAPPE : PEAR’FECTION

Développement de poires 4°gammes et surgelées : inhibition du brunissement et préservation de la texture.

Projet USC GRAPPE : PEAR’FECTION

Projet USC GRAPPE: OPTIFEL

2013-2017, coordonné par l’INRA, ce projet a pour ambition de concevoir des produits innovants à base de fruits et légumes pour l’alimentation des personnes âgées en perte d’autonomie. L’USC GRAPPE a travaillé sur la définition des besoins et sur le test des maquettes produites.

Projet USC GRAPPE: OPTIFEL

Projet USC GRAPPE: COSIVEG

Méthodologies Cognitives et Sensorielles Innovantes adaptées à la valorisation du matériel VEGétal.

Projet USC GRAPPE: COSIVEG

Projet USC GRAPPE : AUPALESENS

Bien manger pour bien vieillir : la recherche se met à la table des seniors

Projet USC GRAPPE : AUPALESENS