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Ecole agricole Groupe ESA

Formation

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Formation LMD

Licence professionnelle VITAL, Valorisation innovation transformation des produits alimentaires locaux

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NOUVEAU: Vous voulez être acteur du développement de produits alimentaires locaux, venez compléter votre formation technique ou commerciale en travaillant sur des projets de valorisation de ces produits au coeur de filières émergentes.

En bref

Nature :
Formation diplômante
01 Diplôme national
Commentaires
FORMATION ACCESSIBLE SOUS STATUT
- étudiant pour la formation initiale
- stagiaire par la formation professionnelle continue pour adulte
Durée :
1 an

Objectifs

Une formation pour maîtriser les circuits de commercialisation dont les circuits courts, promouvoir les produits locaux et diversifiés, dynamiser les filières.
Pour être capable d’innover :
• Des compétences techniques approfondies : connaissance
des matières premières, des procédés de transformation, création
de nouveaux produits , caractérisation des produits, réglementation.
• Des compétences commerciales : techniques de vente, vente en
magasin, circuit de commercialisation, marketing, stratégie commerciale.
• Des compétences en gestion.
• Des compétences transversales : communication en français
et en anglais, connaissance de l’entreprise…

Spécificités

Programme « professionnalisant »
- Le programme de la licence pro VITAL à temps plein est composé d’un enseignement général et méthodologique de type universitaire et d’un enseignement professionnel.
- De nombreux intervenants sont issus du monde professionnel.
- Le programme peut évoluer pour mieux s’adapter aux réalités professionnelles et pédagogiques.

Terrain
- 12 à 16 semaines de stage

Projet tutoré
Etude et rapport sur un sujet professionnel.

Et après ?

Insertion professionnelle et métiers

Se préparer à quels métiers précisément ?
Animateur réseau
Producteur-transformateur
Technicien-conseil
Responsable atelier de transformation
Technico-commercial

Poursuites d'études

L’objectif premier de la Licence pro est l’insertion professionnelle directe. Néanmoins, avec une Licence pro Vital sont possibles :
Master Vintage, Food Identity, Id4Food, ou tout autre master en lien avec l’agrolimentaire ou le commerce.

Conditions d'admission

pour la formule initiale sous statut étudiant

pour la formule adultes sous statut stagiaire par la formation professionnelle continue


POUR LES ETUDIANTS

Etre titulaire de
- L2, DUT, BTS Agricole, compatibles avec la formation : droit, gestion, sciences économiques, administration, productions agricoles ou agroalimentaires, gestion de l’entreprise agricole.
- Tout autre titre homologué compatible de niveau bac+2.
- Titre attestant de l’obtention de 120 ECTS dans le champ professionnel visé.

Sélection sur
- Dossier de candidature
- Si le dossier est sélectionné : convocation à une journée d’admission (tests d’expression et de raisonnement, tests d’anglais et entretien de motivation).

Critères examinés
- Résultats scolaires
- Motivations
- Capacités à intégrer une situation professionnelle


POUR LES ADULTES (en plus des conditions mentionnées ci-dessus)

Public
- Avoir 24 ans minimum.
Etre titulaire de
- Être titulaire d’un bac +2 dans le champ professionnel visé.
Expérience professionnelle
- deux ans minimum d’expérience professionnelle à l’entrée en formation dans une fonction correspondant aux objectifs de la formation. Les périodes d’apprentissage ou de contrat de professionnalisation ne sont pas prises en compte
- Si vous êtes en activité professionnelle, l’emploi occupé ne doit pas correspondre aux métiers visés par la licence pro MEA.

Processus d'admission

Retrait du dossier de candidature [ICI]

Date limite de dépôt des dossiers : mi-mai

Résultats de l’examen de la candidature
Selon étude du dossier :
- soit admission directe
- soit convocation à une journée d’admission (tests d’expression et de raisonnement, test d’anglais et entretien de motivation)
- soit refus direct

Suite à la journée d’admission :
- soit admission en liste principale
- soit admission sur liste d’attente
- soit non admission

Dés reception de votre admission en Licence professionnelle VITAL, votre inscription est à confirmer par écrit.

Statut(s) d'entrée en formation

  • statut étudiant
  • statut stagiaire de la formation professionnelle continue

Programme

Le programme de la licence pro VITAL est structuré en Unités d’Enseignement (UE) :



Stage

12 à 16 semaines de stage.
L’étudiant choisit le type et le lieu du stage en accord avec son tuteur universitaire.
Le stage réalisé au cours de la licence pro VITAL donne lieu à un mémoire de stage écrit et à une soutenance orale.

Echanges internationaux

Un 2e semestre qui accueille des étudiants internationaux et se déroule majoritairement en anglais.

Validation du diplôme

Sessions d’examens
- 1ère session : décembre-janvier et mai-juin
- 2ème session : septembre

Résultats demandés
- une moyenne générale égale ou supérieure à 10/20 pour l’ensemble des unités d’enseignement (contrôle des connaissances)
une moyenne au moins égale à 10/20 à l’ensemble constitué par le projet tutoré et le mémoire de stage (UE 6 et UE 7).

Les plus de la licence professionnelle
Valorisation innovation transformation des produits alimentaires

avec l'ESA

Quelque soit votre situation à l'entrée en formation, l'ESA vous accompagne dans votre projet de formation : statut étudiant ou stagiaire par la formation professionnelle continue.

POUR LES ETUDIANTS
Préparer à la vie professionnelle 
      - Stages en entreprises
Les stages sont de véritables pré-expériences professionnelles qui permettent à chaque étudiant :
• d’affiner se connaissances spécifiques
• de construire son propre cursus professionnel à partir de ses expériences
• de découvrir et de répondre aux exigences des entreprises.
Pour beaucoup, c’est une porte d’entrée vers un premier emploi. 

     - Projet tutoré
Chaque étudiant traite d’un thème :
• soit en rapport avec la gestion de l’entreprise (agricole, horticole…),
• soit une étude concernant la gestion de l’entreprise agricole proposée par un organisme ou une entreprise de produits ou de services (centre de gestion, banque, organisme d’assurance, Chambre d’agriculture, syndicat, coopérative, entreprise privée de produits ou services à l’agriculture).


Favoriser le travail en équipe
Les étudiants doivent réaliser de nombreux dossiers ou études de cas. Ces projets encouragent la recherche d’informations, le raisonnement, la présentation écrite et orale, et le travail en équipe. Ils favorisent ainsi les échanges, l’écoute, la prise de responsabilité, l’argumentation et l’acquisition de savoirs professionnels et humains.

Expériences internationales
Les stages réalisés à l’étranger sont organisés en cohérence avec le projet professionnel. Ils apportent une dimension particulière à l’expérience des étudiants. Ils demandent en effet de s’intégrer dans un pays de culture différente et de communiquer avec une équipe.

  L’international à l'ESA

 

POUR LES ADULTES
Un accompagnement tout au long de votre projet
- Avant le début de la formation, votre projet est réfléchi et défini avec vous.
- Tout au long de la formation, vous êtes encadré par les enseignants et l’équipe administrative.
- Nous vous aidons également à préparer l’après-formation lors des rencontres avec les professionnels et votre période de stage.

Une période d’échanges et d’ouverture
La formation s’appuie sur des expériences antérieures et sur leur mise en commun. Elle représente aussi l’occasion d’élargie vos réseaux professionnels.

Coût de scolarité

Pour les étudiants:
En 2016-2017 : 4230 € + 189,10 € d’inscription à l’université (5 € pour les boursiers).
Ajouter 293 € de cotisations diverses (sécurité sociale, BDE...)

Pour les adultes:
- Prise en charge individuelle de la formation (tarifs 2016-2017) : 4224 euros
- Financement par une entreprise ou un organisme: 8 011 euros

Financements

pour la formule initiale sous statut étudiant

pour la formule adultes sous statut stagiaire par la formation professionnelle continue


POUR LES ETUDIANTS
Bourses du Ministère de l’Education nationale
- Par l’inscription en Université, les Licences Professionnelles ouvrent droit aux bourses attribuées en fonction des ressources familiales.
- La demande se fait sur Internet, par l’intermédiaire du Dossier Social Étudiant (DSE) auprès du CROUS de votre région entre le 15 janvier et le 30 avril.
Consultez la fiche d’aide à la saisie du DSE.
Consultez le Guide de l'Etudiant.
Faites une simulation sur : www.cnous.fr/bourses/simulateur

Prêts bancaires
- La plupart des banques accordent des prêts à taux préférentiel pour les étudiants.
- Depuis septembre 2009, vous pouvez demander un prêt étudiant garanti par l’Etat. Il est accessible aux moins de 28 ans, quel que soit le niveau d’études et sans condition de ressources des parents. Le montant maximum est de 15 000€.


POUR LES ADULTES
Il s’agit d’une formation rémunérée, pouvant bénéficier d’une aide pour le financement des frais de formation.

Les journées d’admission et d’évaluation, organisées une fois par mois à partir de janvier, sont l’occasion d’examiner soigneusement la situation administrative du candidat et de permettre à chacun de recevoir des conseils personnalisés sur ses possibilités de recevoir une rémunération et une aide à la formation.

La situation du candidat pouvant évoluer entre les journées d’admission et l’entrée en formation, l’équipe administrative reste, pendant tout ce temps, à la disposition des futurs stagiaires afin de répondre à toutes les questions éventuelles.
 

Plus d'information sur les financements

Informations complémentaires

Sécurité sociale et assurances
L’étudiant en licence pro VITAL relève du régime social étudiant pour la Sécurité sociale (sauf les apprentis).
L’affiliation annuelle à la Sécurité sociale est de 215 €.
L’adhésion à une assurance complémentaire (mutuelle) est de la responsabilité de l’étudiant.


Consultez le guide de l'Etudiant






 









 

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