Formations qualifiantes : pour mettre à jour vos compétences ou en acquérir
Confiez-nous votre projet en agriculture bio ou viticulture-œnologie !
Avec le CERCA, formez-vous rapidement et à distance
Véritables tremplins, les formations du Cerca, centre d’enseignement à distance de l’ESA, permettent aux apprenants d’intégrer rapidement le milieu agricole. Depuis 1927, l’ESA, forme chaque année, 800 à 900 apprenants dans différents secteurs agricoles :
- Viticulture-œnologie
- Horticulture ornementale, maraîchage, arboriculture fruitière,
- Agriculture,
- Agriculture biologique,
- Espaces naturels,
- Paysage.
Quatre nouveaux modules qualifiants viennent désormais renforcer notre offre de formations et permettre l’acquisition d’une ou plusieurs compétences à visée professionnelle :
- Proposer un itinéraire technique prévisionnel
- Piloter la production viticole
- Réaliser des opérations techniques viticoles
- Évaluer a posteriori un itinéraire technique
En savoir + : Conduite d’une production viticole
- Proposer un itinéraire prévisionnel d’élaboration du vin
- Piloter l’élaboration d’un vin conforme aux orientations choisies
- Mettre en œuvre les travaux d’élaboration d’un vin
- Évaluer a posteriori un itinéraire d’élaboration du vin
En savoir + : Conduite d’une production vinicole (œnologie)
Attention : Bien distinguer la sommellerie de l’œnologie. Ce bloc de compétence enseigne de manière très concrète comment prendre des décisions pour produire du vin. Mais il n’enseigne pas tous les aspects culturels qui gravitent autour de sa consommation.
- Optimisation de l’organisation du chantier
- Qualité de l’ambiance de travail
- Qualité de l’évaluation de l’efficience du chantier
En savoir + : Gérer une équipe au travail en milieu viti-vinicole
- Identifier le contexte de l’Agriculture Biologique et les spécificités de ce système de production.
- Connaitre et caractériser les systèmes de production en agriculture, polyculture-élevage, en horticulture (maraichage, arboriculture), plants à parfum aromatiques et médicinales, production de semences et plants bio.
- Être capable d’analyser différents systèmes de production en Agriculture Biologique.
- Être capable d’avoir un regard critique sur l’Agriculture Biologique.
En savoir + : Se former en agriculture biologique, en agriculture et en horticulture