Présentation
Unité Sous Contrat (USC) INRAE-ESA N° 1507, Unité Propre labellisée par le Ministère de l’Agriculture et évaluée par l’HCERES
Les agriculteurs connaissent des transformations profondes du contexte d’exercice de leur métier : évolution des politiques publiques, montée des normes environnementales, sanitaires et de bien-être, développements technologiques inédits… Ce groupe professionnel connait également des mutations socio-économiques endogènes majeures avec un renouvellement important de ses actifs, l’émergence de nouveaux profils d’agriculteurs, de formes collectives d’activité, la transformation des structures.
Dans ce contexte, le LARESS questionne l’évolution des métiers et de la compétitivité de l’agriculture, ses dynamiques sociales et territoriales.
Axe 1 : Formes d’entreprises, modèles professionnels et carrières des agriculteurs
La profession agricole fait face à deux enjeux majeurs : celui du renouvellement des actifs dans la production dans un contexte où l’âge moyen des chefs d’exploitation est élevé (51 ans), celui de l’amélioration des revenus quand une partie des agriculteurs et des salariés agricoles ont des revenus faibles ou instables. Dans une configuration où le groupe social des agriculteurs peine à se reproduire, la porosité croissante de la profession – que l’on observe en particulier dans les trajectoires et dans l’exercice du métier – renforce le questionnement du modèle professionnel, et participe à sa diversification.
Le LARESS décrit et analyse la diversité des façons d’exercer le métier (sur les plans des collectifs de travail, de l’équipement, des modèles économiques, de l’inscription dans les territoires et les filières) : quels sont les «modèles professionnels» poursuivis par les agriculteurs ? Comment se traduisent ils dans les formes d’entreprises ? dans leurs performances tant sur le plan économique que de bien-être au travail ? Comment s’articulent-ils avec la diversité des trajectoires professionnelles des agriculteurs ?
Axe 2 : Négocier les modes de production agricole dans des scènes hybrides
La transition agro-écologique est devenue une injonction majeure de la puissance publique aux agriculteurs, et de ce fait, un référentiel structurant pour les acteurs des mondes agricoles pour dire et penser leurs modes de production et leurs évolutions. Dans le même temps, on assiste à une baisse des soutiens publics à l’agriculture. Ainsi un des enjeux auxquels sont confrontés les producteurs est celui de tenir ensemble les changements de pratiques productives et la (meilleure) rétribution de leur activité.
Alors que les filières alimentaires cherchent à qualifier les aliments au regard de l’écologisation des modes de production, le LARESS analyse les modes de valuation (évaluation /valorisation) des pratiques (ou modes) de production. Comment et avec qui se négocie ce qui fait la valeur des productions agricoles ? Comment ces caractères peuvent-ils être rétribués ?
L’équipe de recherche est composée de 5 sociologues et de 5 économistes permanents.
Les sociologues s’inscrivent dans différentes approches complémentaires (sociologie des professions, sociologie du travail, sociologie économique, approche sociocognitive du changement de pratiques). Ils mobilisent différentes méthodes sociologiques : enquêtes qualitatives, observation participante, monographies, analyses de réseau
Les économistes s’inscrivent principalement dans une économie de l’agriculture mobilisant différentes méthodes économiques : modélisations (Mathématique et Bioéconomique ; chaine de Markov / entropie), analyse d’efficacité, économétrie spatiale.
Ces deux regards disciplinaires complémentaires contribuent à éclairer les deux axes de recherche de l’unité.
L’USC LARESS s’appuie sur une équipe administrative et de communication événementielle renforcée pour développer des activités partenariales et de transfert (#Esaconnect, chaire mutations agricoles).
- Sociologie agricole
- Économie agricole
- Territoire
- Numérique
- Agro-écologie
- Carrières
- Localisation
- Performances
Équipe de recherche
THAREAU Bertille
Enseignante-Chercheuse en sociologie | Responsable de l'UR LARESS
ANZALONE Guilhem
Enseignant-Chercheur en Sociologie
BEN ARFA Nejla
Enseignant-chercheur en Sciences économiques
DANIEL Karine
Directrice de recherche en économie
DI BIANCO Soazig
Enseignante-Chercheuse en sociologie
DURAND Claire
Enseignante-Chercheuse en Economie
GHALI Mohamed
Enseignant-Chercheur en économie
MAZAUD Caroline
Enseignante-Chercheuse en sociologie
SIGWALT Annie
Enseignante-Chercheuse en Sciences Sociales
Projets de recherche de l’USC LARESS
Etudes & prestations
Les membres du laboratoire sont fréquemment sollicités par des entreprises ou institutions partenaires dans le cadre de consultances (conseil, conférences, formation…).
Ces interventions peuvent concerner :
- Des travaux d’étude correspondant à nos domaines d’expertise
- Des conférences, notamment dans le cadre d’assemblées générales ou de séminaires de travail d’organisations professionnelles agricoles.
- Des conférences grand-public.
Interventions récentes :
- Intervention « Les nouveaux agriculteurs : diversité sociale, façons d’exercer le métier et insertion socioprofessionnelle » pour l’AG ARDEAR Grand Est, visioconférence, C. Leroux, 31 mars 26
- Intervention «Réussir son installation en agriculture, avec la coopérative Sicoly », dans le cadre d’un webinaire organisé par la Société Coopérative Agricoles des Coteaux Lyonnais (SICOLY), C. Mazaud, 20 janv. 26
- Intervention « Les nouveaux agriculteurs : diversité sociale, façons d’exercer le métier et insertion socioprofessionnelle », dans le cadre du séminaire branche lait organisé par AGRIAL, La Roche sur Yon (85), B. Thareau, 12 nov 25
- Intervention « Les nouveaux agriculteurs : diversité sociale, façons d’exercer le métier et insertion socioprofessionnelle », dans le cadre de la réunion des agents de direction MSA, organisée par la MSA Picardie à Boves (80), B. Thareau, 06 nov. 25
- Intervention « Typologie des nouveaux agriculteurs : les enseignements de l’enquête AGRINOVO », dans le cadre de la Triennale de l’Engagement organisée par FRANCE ACTIVE à Saint-Denis (93), C. Mazaud, 26 juin 25
- Intervention sur le thème « Regards Sociologiques sur les profils des publics en reconversion agricole » dans le cadre de la journée « Les Rencontres de Devenir Paysanne/Paysan » organisée par le CFPPA Le Robillard à Saint Pierre en Auge (14), B. Thareau, 19 juin 25
- Intervention sur le thème « Qui sont les éleveurs de demain ? Nouvelles aspirations, nouveaux parcours ? » dans le cadre de l’AG Porc Armor Évolution à Pontivy (29), C. Leroux, 17 juin 25
Lien avec la formation
Enseignement
Les enseignants chercheurs de l’USC LARESS assurent des enseignements fondamentaux des élèves de l’ESA au niveau licence à la fois en économie (micro et macro économie) et en sociologie (introduction à la sociologie, profession agricole et méthodes d’enquête). Au niveau master, les enseignants-chercheurs interviennent dans les différentes majeures de l’école : productions animales, productions végétales et agroécologie, vigne et vin, transition environnementale et durabilité, management et stratégie des entreprises. Ils interviennent également dans deux masters internationaux de l’ESA : Vigne, vin et terroir (Vintage) et AgriFoodChain ainsi que dans 5 licences professionnelles.
Cette implication permet :
- D’impliquer les étudiants dans les activités de recherche de l’USC LARESS à travers des études de groupe ou des stages inscrits dans les projets de recherche.
- De développer des approches pluridisciplinaires SHS – sciences techniques des enjeux du secteur agricole,
Stages
L’Unité peut accueillir des stagiaires en fin d’études d’ingénieur ou de Master 1 ou 2. Ces stages s’inscrivent dans les projets de recherche en cours. Ils sont encadrés par des enseignants chercheurs ou chargé-e-s de recherche de l’équipe.
Partenaires
Partenaires scientifiques
PARTENARIATS NATIONAUX en SHS :
- INRAE (UMR Smart-LERECO ; AGIR ; CESAER ; LISIS ; SADAPT ),
- GERDAL (Groupe d’Expérimentation et de Recherche ; développement et Actions Locales),
- Universités d’Angers & Nantes,
- Agrocampus Ouest.
Les publications
2025
Di Bianco S., Ben Jaballah M., Ben Arfa N., Thareau B., 2025 – Beyond Income: Professional Objectives and Job Satisfaction of Farmers. An Empirical Study in France, Journal of Rural Studies, 115, p. 103599, https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2025.103599
Chaloupkova P., Kokoskova T., Ceacero F., Durand C., Onakuse S., Kokoska L., 2025 – ‘How Do You Want Your Steak? Attitudes of European Consumers towards 3D Printed Meat’, Food Quality and Preference, 128, p. 105487, doi.org/10.1016/j.foodqual.2025.105487
Justinia Hanitravelo G. L., Lhermie G., Manriquez D., Henaux V., Durand B., Raboisson D., 2025 – Cost-effectiveness assessment of alternative surveillance measures for bovine tuberculosis using stochastic modeling simulation, Preventive Veterinary Medicine, Volume 237, 2025,106443, ISSN 0167-5877, https://doi.org/10.1016/j.prevetmed.2025.106443
2024
Dedieu F., Anzalone G., 2024 – Risks versus risks: The professional culture of discretion around pesticide risks. Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, 105, 443–464 (2024). https://doi.org/10.1007/s41130-024-00221-0
Manoli C., Di Bianco S., Sigwalt A., Defois J., Dufay-Lefort A.C., Gambara T. , Gabriac M.S. , Leblanc-Maridor M., A. Duvauchelle Waché A., 2024 -Informational resources used by farmers with ruminants and monogastrics for animal health monitoring: importance of sensory indicators. Animal, 2024, 18 (2), pp.101053. ⟨10.1016/j.animal.2023.101053⟩.
Ahmad D. S. N. A., Fazleen Fatah F.A., Saili A.R., Saili J., Hamzah N.M., Che Md Nor R., Omar Z., Ghali M. , 2024 – Exploration of the Challenges in Adopting Smart Farming Among Smallholder Farmers: A Qualitative Study. Journal of Advanced Research in Applied Sciences and Engineering Technology, 45(1), 17–27. https://doi.org/10.37934/araset.45.1.1727
Ben Jaballah M., Ghali M., Ben Arfa N., Daniel K., Kleftodimos G., & Ridier A., 2024 – Farm digital tools: A systematic review of investments and environmental implications. Resources and Environmental Economics, 5(1), 399-416. https://doi.org/10.25082/REE.2023.01.003
Ben Arfa N., Ghali M., 2024 – High environmental value (HEV) certification: sharing of costs and risks among value-chain stakeholders. International Journal on Food System Dynamics 15 (2), 2024, pp130–140. https://dx.doi.org/10.18461/ijfsd.v15i2.J2
2023
Thareau B., Sigwalt A., Ben Arfa N., Petit T., 2023 -. Les agriculteurs dans la préservation des fonds de vallée : écueils et succès des politiques publiques d’environnement territorialisées. Géographie, Économie, Société. 2023;25(2):323-349. https://doi.org/10.3166/ges.2023.0015
Thareau B., Seyni N., Coisnon T. et al., 2023 – Designing carbon markets connecting farmers and companies: stakeholders claiming territorial-based devices to promote synergies between diverse environmental challenges. Review of Agricultural, Food and Environmental Studies (2023). https://doi.org/10.1007/s41130-023-00194-6
2022
BonnaudL., Anzalone G., 2022 – Le conseil agricole comme captation de clientèle ? Le cas de la vente des insectes auxiliaires », Sociologie du travail , Vol. 64 – n° 4 | Octobre-Décembre 2022, https://doi.org/10.4000/sdt.42358
Ghali M., Ben Jaballah M., Ben Arfa N., Sigwalt A., 2022 – Analysis of factors that influence adoption of agroecological practices in viticulture. Review of Agricultural Food, and Environmental Studies, 103, 179–209 (2022). https://doi.org/10.1007/s41130-022-00171-5
Petit T., Sigwalt A., Martel G., Couvreur S., 2022 – The Place of Grasslands in Cattle Farmers’ Perceptions of Forage Production: Useful Insights of 10 Years of Empirical Research on Grasslands. Sustainability 2022, 14, 12309. https://doi.org/10.3390/su141912309
Perrin A., Czyrnek-Delêtre M., Ben Jaballah M., Rouault A., Van der Werf H. M. G., Ghali M., Sigwalt A., Renaud-Gentié C., 2022 – A participatory ecodesign framework to address both environmental and economic dimensions in viticulture at farm scale. Agronomy for Sustainable Development, 42, 10 (2022). https://doi.org/10.1007/s13593-021-00730-y
Di Bianco S., Compagnone C., Thareau B., 2022 – Le cadre d’usage des outils d’aide à la décision. Le cas d’une grande coopérative agricole. Etudes rurales, Terrains cultures et environnement, 209, 128-147. https://doi.org/10.4000/etudesrurales.28594
Compagnone C., Sigwalt A., 2022 – L’espace social du souci des sols : récit et contre-récit d’agriculteurs vendéens en agriculture de conservation. Nature Sciences Sociétés n°29, 4, pp 410-422. https://doi.org/10.1051/nss/2022006
2021
Bernardin C., Anzalone G., Justinia Hanitravelo G., Thareau B., 2021 – Mettre en relation producteurs et mangeurs pour une alimentation durable ? La protection de la biodiversité entre confiance et connaissance , VertigO – La revue électronique en sciences de l’environnement – Volume 21 numéro 3 | décembre 2021, https://doi.org/10.4000/vertigo.34176
Anzalone G., Mazaud C., 2021 – L’énergiculteur, figure de la diversification en agriculture. La nouvelle revue du travail, 18, Article 18. https://doi.org/10.4000/nrt.8299
Bonnaud L., Anzalone G., 2021 – A perfect match? The co-creation of the tomato and beneficial insects markets. Journal of Rural Studies, 83, 11‑20. https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2021.02.002
Thareau B. and Billaud J.-P., 2021 – Farmers’ land strategies in peri-urban areas: the case of Angevin conurbation. Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, (102), 59–79. https://doi.org/10.1007/s41130-021-00142-2
2020
Thareau B., Pailleux C., Anzalone G., 2020 – How broadening social connections changes farmers’ conceptions about biodiversity. Multiple links to biodiversity explored through the different socio-professional paths of farmers in Review of Agricultural and Environmental Studies. http://dx.doi.org/10.1007/s41130-020-00104-0.
2024
Jutteau P., Anzalone G., Lacquement G., Mazaud C., 2024 – The Social Profile of Biogas Farmers in their Respective Territories: Research, Design and Methodology. Pp 201-217 – In: Meyer, T., Weber, F. (eds) Energy Geographies: Negotiating the French-German Interface. Regionale Geographien | Regional Geographies. Springer VS, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-031-69797-5_10
2023
C.Ruault, B. Thareau, M. Diaz, N. Ben Arfa, 2023 – Des initiatives collectives pour une meilleure valorisation du lait – Les éleveurs face à une recomposition de leur métier et de leur position dans les filières in D’Une Agriculture l’autre – Conflictualités, expérimentations, transmissions sous la Direction de Nathalie Joly, Lucie Dupré, Sandrine Petit, Eds Quae-Educagri – janvier 2023. Chap. 5 – pp 73-84.
2020
Sarrazin F. 2020 – La construction sociale des terroirs viticoles : pour des consommateurs connaisseurs, complices et ambassadeurs ? p. 17, In K. Stengel et J.-L. Yengué, eds. le Terroir viticole : espace et figures de qualité, Tours, Les Presses Universitaires François Rabelais – ISBN: 978-2-86906-731-8
2025
Dain A., Leroux, C., Mazaud C., Thareau B., 2025. Qui s’installe en agriculture aujourd’hui ? Centre d’études et prospectives – Analyses 215, 1–4. https://agriculture.gouv.fr/projet-agrinovo
2024
Anzalone G., 2024 – « Conclusion. Vers de nouveaux modèles coopératifs ? » Les cahiers du développement coopératif n°8, décembre 2024.
2023
Ben Arfa N., Ghali M., 2023 – High environmental value (HVE) certification: cost implication and coordination need in the value chain, Proceedings in Food System Dynamics, DOI: https://doi.org/10.18461/pfsd.2023.2303
Bonnaud L., Anzalone G., 2023. La cocréation de marchés pour la transition agroécologique Le cas des marchés des insectes auxiliaires et des tomates sous serre. INRAE Sci. Soc. 2022, 1–4. https://doi.org/10.22004/ag.econ.330792
2022
Cournut S., Chauvat S., Fagon J., Leriche M., Nicot A-M., Pannetier J., Sigwalt A., 2022 – Communication et nouvelles technologies, les impacts du confinement in Travaux & Innovations, n° 2084, pp 18-21.
2020
Deniaud C., Lannuzel A., Kernéïs E., Bonis A., Launay F., Etienne L., Sigwalt A., Delobel L., 2020 – Amélioration des performances de l’élevage extensif dans les marais et les vallées alluviales, in Innovations agronomiques, n°79, 441-454, https://doi.org/10.15454/2cnj-ny80
2025
Mazaud C., Dain A., Leroux C. et Thareau B., 2025 – « Agrinovo. Portrait social des nouveaux agriculteurs », conférence, Citeres, 19 juin 2025, Tours, France.
Thareau B., Mazaud C., Dain A., et Leroux C. 2025 – « Social portrait of french new farmers », conférence, FLAN meeting, OCDE, 13 juin 2025, Paris, France.
Mazaud C., Dain A., Leroux C. et Thareau B., 2025 – « Agrinovo. Portrait social des nouveaux agriculteurs », conférence, séminaire CEP, 10 juin 2025, Paris, France.
Mazaud C., Dain A., Leroux C. et Thareau B., 2025 -« Agrinovo. Portrait social des nouveaux agriculteurs », conférence, RMT Travail en agriculture, 28 mars 2025 Paris, France.
Anzalone G., 2025 – Travail en agriculture : Salariat et prestation de services au relais des exploitants – aspects sociologiques [Conférence invitée,]. cycle de conférences Droit de la terre – droit rural : les figures de l’ombre, Faculté de droit Campus de Laval, Le Mans Université, 13 déc. 24, Laval, France.
2023
Thareau B., 2023 – Transition numérique et agroécologie, Quel bilan climatique et quel financement de la transition numérique au service de la transition agrioécologique? contribution à une table ronde animée par Marie-Cécile Denave, 38ème congrès national de l’Association Française de Droit rural, 7 octobre 2023.
2022
Justinia Hanitravelo G. L., 2022 – Agriculture numérique et performance environnementale des exploitations agricoles : le cas des exploitations laitières en France. In #esaconnect Les RdV de l’agriculture connectée « High-Tech, low-tech et agricultures : le numérique au service de la durabilité de l’amont à l’aval ? », ESA – Chaire Mutations Agricoles, 23 nov. 2022, Angers.
DI Bianco S., 2022 – Encapsuler ou mettre à disposition les connaissances ? Réflexions à partir des usages des OAD en agriculture. In #esaconnect Les RdV de l’agriculture connectée « High-Tech, low-tech et agricultures : le numérique au service de la durabilité de l’amont à l’aval ? », ESA – Chaire Mutations Agricoles, 23 nov. 2022, Angers
Thareau B., 2022 – Transitions numériques en agriculture, quelles implications pour les métiers d’agriculteur et de conseiller ? In, Séminaire annuel de l’école internationale de recherche Agreenium – Les transitions numériques en agriculture et alimentation, 26 avril 2022, Nantes.
2020
Thareau B., 2020 – Les médias sociaux dans la recomposition des dynamiques collectives en agriculture. In, #esaconnect Les RdV de l’agriculture connectée. Agricultures, #JeTAimeMoiNonPlus ? Réseaux sociaux, outils d’intermédiation et d’apprentissage des agricultures, ESA – Chaire Mutations Agricoles, 05 novembre 2020, Angers/Visioconférence.
2024
Sigwalt A., Ruggieri F., Coulon-Leroy C., 2024 – Savoir analyser les évolutions viticoles et œnologiques au sein du territoire d’une Indication Géographique : un dispositif pédagogique pour des élèves ingénieurs agronomes mis en oeuvre au sein de l’AOC Touraine – Norois, vol. 271, no. 2, 2024, pp. 147-159.https://doi.org/10.4000/11w12
2023
Anzalone G., Mazaud C., 2023 – Agriculture, territoire et industrie en interface. Le cas de la méthanisation. Regards croisés sur l’économie, 33, 226-233. https://doi.org/10.3917/rce.033.0226
2022
Di Bianco S., Ghali M., 2022 – Outils numériques : enjeux de coordination d’acteurs, de partage et de valorisation de la donnée, Les Annales des Mines, Enjeux Numériques N°19, sept.22, numéro spécial L’agriculture numérique, p. 53‑59.
2020
Sigwalt A., 2020 – Les premières femmes diplômées à l’ESA, in Les Cahiers de RECITS (Laboratoire de Recherches et Etudes sur le Changement Industriel, Technologique et Sociétal), Université de Technologie de Belfort-Montbéliard (UTBM), n°11, pp 169-183.
2025
Gotti V., Pain G., Casquin A., Petit T., Couvreur S., Sigwalt A., Fournier M. and Martel G., 2025 – Assessment and enhancement of cattle farming services in northwestern France landscape. 8th International Farming System Design Congress, Campus Agro Paris Saclay, 25-29 août 2025, Palaiseau, France.
Alaphillipe A., Batard S., Dernat S., Renaud-Gentie C., Rosies B., Sigwalt A., Fourrié L., 2025 – Accompanying farmer collectives in the agroecological transition: a French survey on current practices and needs. 8th International Farming System Design Conference, Campus Agro Paris Saclay, 25-29 août 2025, Palaiseau, , France.
2024
Renaud-Gentié C., Renouf MA., Sigwalt A., Julien S., Baillet V., Isambert C. , Ghali M., Pain G., Roussel F., Dernat S., Dufils A., Rosies B., Martel G., Alaphilippe A., 2024 – Outils et démarches d’écoconception en viticulture pour les professionnels et les apprenants, apports du projet Vitarbae , 45ème congrès mondial de la vigne et du vin, 11-14 Octobre 2024, Dijon, France.
Kotras B., Potier V., Di Bianco S., 2024 – Prototyping as a quasi-laboratory. Interweaving digital tools, expertise and design trajectories. Colloque 4S, 16-17th July Amsterdam.
Di Bianco S., Compagnone C., Thareau B., 2024 – Supporting the agroecological transition. The transformation of the intermediation role of technical salesmen in a large French cooperative, 15th International Farming Systems Association (IFSA) Conference, June 30th-July 4th 2024, Trapani, Italie
Sigwalt A., Dufils A., Renaud-Gentié C., Rosies B., Alaphilippe A., 2024 – What lessons can be learned from the use of two serious games to support the agroecological transition in viticulture and arboriculture, 15th International Farming Systems Association (IFSA) Conference, June 30th-July 4th 2024, Trapani, Italie.
Sigwalt A., Ruggieri F., Coulon-Leroy C., 2024 – Adaptation of viticultural and wine-making practices in the face of climate change in a Geographical Indication: case of the Touraine appellation in France, 15th International Farming Systems Association (IFSA) Conference, June 30th-July 4th 2024, Trapani, Italie.
Thareau B., Leroux C., Issanchou A., 2024 – Environmental Services Markets : desectorization and segmentation of the agricultural sector. 15th International Farming Systems Association (IFSA) Conference, June 30th-July 4th 2024, Trapani, Italie.
2023
Ben Jaballah M., Ghali M., Ben Arfa N., Kleftodimos G., Daniel K., Ridier, A., 2023 – Investment in Digital Tools In Farm: A Systematic Review and Meta-Analysis, XVII EAAE Congress, August 29- September 1, 2023, Rennes, France.
Ben Arfa N., Ghali M., 2023 – High Environmental Value (HVE) Certification: Cost Implication and Coordination Need In The Value Chain, 17th International European Forum (Igls-Forum) (184th EAAE Seminar)., February 13-17, 2023, Garmisch-Partenkirchen, Germany.
2022
Ben Arfa N., Ghali M., Justinia G., 2022, Do Digital Technologies Reinforce Structural Change, agglomeration, and Inequality in Agriculture? paper presented at the 61st ERSA congress “Disparities in a Digitalising (Post-Covid) world – Networks, Entrepreneurship and Regional Development”, 22-26 August 2022, Pécs, Hungary, pp. 78.
Thareau B., Seyni N., Coisnon T. and Dupraz P., 2022, Conception of local carbon markets connecting farmers and entreprises: socio-economic outlines of innovation devices. In, IFSA – Farming systems facing climate change and ressource challenges, Evora, 14 avril 2022, pp. 79.
2021
Manoli C., Gambara T., Di Bianco S., Bareille N., Kaufmann P., Dufay-Lefort AC, Poissonnet A, Wache A., 2021 – How are animal health monitoring tools used ? The point of view of French livestock farmers. 72nd annual meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), 30th of August – 3rd of September 2021, Davos, Switzerland.
2025
Dain A., Mazaud C., Thareau B., Leroux C., 2025 – (Ne pas) hériter du métier ? Des parcours d’entrée aux inégalités professionnelles entre agriculteur·ices . Inégalités scolaires et professionnelles. Nouveaux regards, édité par Julien Berthaud et Claire Bonnard, Céreq, 2025, https://doi.org/10.4000/142fk.
2024
Di Bianco S., Durand C., Sigwalt A., Thareau B., 2024 – Rôle et place des intermédiaires de conseil dans les dispositifs de Paiements pour Services Environnementaux. Colloque de la Société Française d’Economie Rurale (SFER), 6-7 juin 2024, Angers, France. Communication_A41_SFER.
Di Bianco S., Sigwalt A., Manoli C., Defois C., Dufay-Lefort A-C., Leblanc M., Waché-Duvauchelle A., 2024 – Analyse de l’usage des outils de santé animale entre les éleveurs et leurs conseillers : désajustement ou division du travail de surveillance sanitaire ? Colloque de la Société Française d’Economie Rurale (SFER), 6-7 juin 2024, Angers, France. Communication C24_SFER
Ballot J., Perrot C., Melot R., Anzalone G., 2024 – Quelles visions partagées entre les acteurs de l’accompagnement concernant les freins et leviers à l’installation. Colloque de la Société Française d’Economie Rurale (SFER), 6-7 juin 2024, Angers, France. Communication B43_SFER
Ben Arfa N., Ghali M., 2024 – High environmental value (HVE) certification: cost implication and coordination need in the value chain, 17èmes journées de recherche en sciences sociales (JRSS), 14 & 15 décembre 2023, Saclay, France
2023
Ben Jaballah M., Ghali M., Ben Arfa, N., Kleftodimos, G, Daniel K., Ridier A., 2023 – Investment In Digital Tools In Farm: A Systematic Review And Meta-Analysis. 18ème congrès de l’EAAE. Agrifood systems in a changing world, connecting Science ad society. Rennes. 29 sept-1 oct 2023.
2021
Thareau B., Ben Arfa N., Sigwalt A. and Petit T. , 2021 – Les agriculteurs dans la préservation des fonds de vallée : écueils et succès des politiques publiques d’environnement territorialisées. In, 14èmes Journées de Recherche en Sciences Sociales (JRSS), 7 & 8 avril 2021, visioconférence.
Mazaud C., 2021 – Quelles appropriations du numérique par les agriculteurs ?, Journées de printemps de l’APFP, Fourrages et Prairies 2.0, 24 et 25 mars 2021, visioconférence.
2020
Anzalone G., Boudes P., Depoudent C., Mazaud C., 2020 – Quelle place pour les agriculteurs dans les projets territoriaux de méthanisation ? Les Journées Recherche et Innovation Biogaz et Méthanisation 2020, 8-10 septembre 2020, Toulouse, France.
Depoudent C., Anzalone G., Mazaud C., Boudes P. 2020. Facteurs humains et sociaux de réussite des projets de méthanisation territoriale, 52èmes Journées de la recherche porcine, IFIP . INRAE, Paris, France. Pp. 223-234.
2025
Gotti V., Pain G., Casquin A. , Petit T., Couvreur S., Sigwalt A., Fournier M. and Martel G., 2025 – Enhancing ecosystem services in cattle farming: insights from the PRESENCE project. 76th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, 25-29th Aug 2025, Innsbrück, Austria.
Ben Arfa N., Justinia Hanitravelo G., 2025 – Regional Dynamics in Agricultural Farm Survival: A Longitudinal Study of France and Pays de la Loire, 64th ERSA (European Regional Science Association ) Congress, 25-29 th July 2025 Athens, Greece
Ghali M., Ben Arfa N., Justinia Hanitravelo G., Di Bianco S., Saili A.R., 2025- What Drives or Hinders Digital Agriculture? Regional Insights from Livestock and Vegetable Farms in Western France ; 64th ERSA (European Regional Science Association) Congress, 25-29 th July 2025, Athens, Greece.
Mazaud C., Anzalone G.,Laquement G., Jutteau P., Layotte S., 2025 – Mobilisations et conflits autour de la bonne méthanisation. 11 ème Congrès de l’Association française de sociologie, 8-11 juillet 2025, Toulouse, France.
Di Bianco S., Thareau B., 2025 – Devenir technico-commercial en coopérative agricole : éclairer la diversité du métier par les trajectoires professionnelles, 11 ème Congrès de l’Association française de sociologie, – RT25, -11 juillet 2025, Toulouse, France.
Brun V., Di Bianco S., Kotras B., Potier V., 2025. Modéliser pour écologiser Configurations sociotechniques et devenir-algorithme des experts agronomes. 11 ème Congrès de l’Association française de sociologie, – RT25, -11 juillet 2025, Toulouse, France.
Leroux C., 2025 – Changer de métier, redéfinir son « chez soi » : l’expérience des agriculteur-ices qui connaissent un déplacement professionnel, 11 ème Congrès de l’Association française de sociologie, – RT33, 8-11 juillet 2025, Toulouse, France.
Ballot J.,2025 – Devenir agriculteur et agricultrice : franchir les épreuves sociales d’un métier en construction dans un espace collectif d’installation. Présentée au RT 22 Parcours de vie et dynamiques sociales du 11 ème Congrès de l’Association française de sociologie, – 8-11 juillet 2025, Toulouse, France..
Ballot J., 2025. Reconfigurations du champ professionnel de l’accompagnement à l’installation agricole, à l’épreuve de France Service Agriculture. Présentée au RT 1 Savoirs, Travails, Professions du 11 ème Congrès de l’Association française de sociologie, 8-11 juillet 2025, Toulouse, France.
Anzalone G., Bonnaud L., 2025 – Entre nature et cultures : la mise en marché des insectes auxiliaires, 11ème Congrès de l’Association française de sociologie, 8-11 juillet 2025, Toulouse, France.
Dain A., Leroux C., Mazaud C., Thareau B., 2025. Les rapports inégaux à l’environnement des nouveaux agriculteurs. Presented at 11ème Congrès de l’Association française de sociologie, 8-11 juillet 2025, Toulouse, France.
Dain A., Leroux C., Mazaud C., Thareau B., 2025 – . Devenir agriculteur grâce à sa socialisation rurale. Presented at the 11ème Congrès de l’Association française de sociologie, RT50 – 8-11 juillet 2025, Toulouse, France.
Mazaud C., 2025 – Les énergiculteurs ou quand les alternatives énergétiques sont saisies par les agriculteurs du milieu», Journées d’étude ANR ESTUER, CNRS & Nantes Université “Le meilleur des mondes énergétiques” Les alternatives énergétiques entre marges, intégration et contestations de l’ordre social, 31 mars et 1er avril 2025, Nantes, France
2024
Dain A., 2024 – Le métier qui rentre : l’apprentissage du métier par des reconverti·es dans l’artisanat, Journée d’études Les reconversions professionnelles radicales : quels enjeux pour la formation des adultes ?, Université de Lille, 18 nov. 2024, Lille, France
Leroux C., 2024.- Transformation du travail chez les agriculteurs : des projets professionnels remis en question. Presented at the Le “sens du travail” : enjeux psychiques, sociaux et politiques de l’activité, CNAM – 03 octobre 2024, Paris. France.-
Dain A., Leroux C., 2024 – Que vaut l’indépendance ? Rapport à l’indépendance et mobilités professionnelles. Journées CEREQ (Centre d’Etudes et de Recherches sur les Qualifications), 4 juillet 2024, Marseille, France.
Cocagne R., Fournier M., Sigwalt A., 2024, Les actions associatives de valorisation des services écosystémiques fournis par l’élevage bovin 60ème colloque ASRDLF, 26-28 juin 2024, Strasbourg, France.
Leroux C., 2024 – Quitter son métier pour maintenir les liens conjugaux ? Le cas d’agriculteurs reconvertis, Journée d’étude « Les sens de la famille ». 14 juin 2024, Paris, France.
Leroux C., 2024 – Les reconversions professionnelles des agriculteurs. Quand les configurations conjugales réinterrogent les ambitions professionnelles. Colloque de la Société Française d’Economie Rurale (SFER), 6-7 juin 2024, Angers, France.
Sigwalt A., Gatien-Tournat A., Fournier M., Bonnet-Beaugrand F., 2024 – Quelles perceptions des services rendus par l’élevage bovin en Pays de la Loire ? Colloque de la Société Française d’Economie Rurale (SFER), 6-7 juin 2024, Angers, France.
Justinia Hanitravelo G., Ben Arfa N., 2024 – Survival of livestock farms in metropolitan France and in the region Pays de la Loire using the Cox Proportional Hazards Model. Colloque de la Société Française d’Economie Rurale (SFER), 6-7 juin 2024, Angers, France.
Ben Arfa N., Anzalone G., 2024 – Le rapport au travail et au capital-Quel impact sur la transmission des exploitations agricoles. Colloque de la Société Française d’Economie Rurale (SFER), 6-7 juin 2024, Angers, France.
Ben Jaballah M., Ghali M., Ben Arfa N., Kleftodimos G., Daniel K., Ridier A., 2024 – Classification économique et analyse des outils numériques dans les exploitations françaises : entre usage et coût d’investissement. Colloque de la Société Française d’Economie Rurale (SFER), 6-7 juin 2024, Angers, France.
2023
Ben Arfa N., Ghali M., 2023 – High environmental value (HVE) certification: cost implication and coordination need in the value chain, 17èmes journées de recherche en sciences sociales (JRSS), 14 & 15 décembre 2023, Saclay, France.
Ben Jaballah M., Ghali M., Ben Arfa N., Kleftodimos G., Daniel K., Ridier A., 2023 – Farm Investment in Technology and Environmental Consideration: A Systematic Review, 17èmes journées de recherche en sciences sociales (JRSS), 14 & 15 décembre 2023, Saclay, France.
Sigwalt A. et Coulon-Leroy, C., 2023 – Adaptation des pratiques viticoles et vinicoles face au changement climatique dans une indication Géographique : approche territoriale de l’AOC Touraine. LES RENCONTRES DU VEGETAL, 12ème édition sur le thème : Réponses des filières du végétal spécialisé aux risques climatiques et environnementaux : approche territoriale. Institut Agro Rennes-Angers, le 22 novembre 2023, Angers, France
Leroux C., 2023 – Quitter l’indépendance pour (re)devenir salarié, une forme de déclassement ? – 10ème Congrès de l’AFS – Session du RT25, 4-7 juillet 2023, Lyon, France.
Leroux C., 2023 – Des premiers éléments de contexte pour saisir les enjeux autour des transmissions chez les agriculteur.ices qui se reconvertissent, Foncier Agricole et Rural, INRAE, 10 novembre 2023, Paris, France.
Leroux C., 2023 – Des premiers éléments de contexte pour comprendre le rôle de la famille dans les trajectoires de reconversions d’agriculteur·ices ». Les ateliers des doctorants du Cerlis, Campus Saint Germain, 6 novembre 2023, Paris, France.
Thareau B., 2023 – A school-entreprise Chair, a device for co-creation and mobilization across professional antagonisms. In XXIXth European Society for Rural Sociology Congress Crises and the futures of rural areas, 3-7 juillet 2023, Rennes, France.
Sigwalt A., Ruggieri F., Coulon-Leroy C., 2023 – Viticultural PDOs facing climate change, a multidisciplinary pedagical approach for agronomist students. Case of Touraine wine in Loire Valley wine region. XXIXth European Society for Rural Sociology Congress Crises and the futures of rural areas, 3-7 juillet 2023, Rennes, France.
Mazaud C., 2023 – Les énergiculteurs, les agents verts des mondes ruraux? Journée d’études Ecologie et classes sociales, 31 mai-1er juin 2023, Paris, France.
Thareau B., 2023 – Des agriculteurs protecteurs des oiseaux. Le rôle des trajectoires socio-professionnelles dans la construction de la culture technique. Séminaire du RIU Travail, 21 mars 2023, Montpellier, France.
2022
Mazaud C., 2022 – Les énergiculteurs, contribution à une sociologie des Agriculteurs, Séminaire du SAGE, 11 octobre 2022, Strasbourg, France.
Leblanc-Maridor M., Defois J., Waché A., Di Bianco S., Sigwalt A., Manoli C. 2022 – Participatory approach: a way to improve farmer’s animal health management. Isessah (International Society for Economics and Social Sciences in Animal Health), August 7-12th August 2022, Halifax, Canada.
Leroux C. and Thareau B., 2022, Les Marchés de Services environnementaux, entre désectorisation et segmentation de la profession agricole. In, Congrès de l’ASRDLF, 30 juin 2022, Rennes, France.
Di Bianco S., 2022 – Emergence et usages des OAD pour l’agroécologie : le cas d’une grande coopérative agricole et de ses agriculteurs. Colloque “Agriculture et Numérique” de la SFER – Digitalisation des systèmes agri-alimentaires, perspectives SHS, 10-11 mars 2022, Montpellier, France.
Justinia Hanitravelo G. L., Ben Arfa N., Rousseliere D., Ghali M., 2022 – Impact of the use of digital technologies on environmental performances: the case of manure produced by dairy farms in France, Colloque “Agriculture et Numérique” de la SFER – Digitalisation des systèmes agri-alimentaires, perspectives SHS, 10-11 mars 2022, Montpellier, France.
2021
Mazaud C., 2021 – Quelles appropriations du numérique par les agriculteurs?, Colloque Chaire Risques en Agriculture, 26 novembre 2021, Paris.
Kaufmann., Dilé B., Di Bianco S., Sigwalt A., Travel A., Hémonic A., Poissonnet A., Bareille N., Leblanc-Maridorm M., Defois J., Maupertuis F., Manoli C., Dufay-Lefort AC., Duvauchelle-Waché A. 2021 – Comment accompagner les éleveurs sur le pilotage de la santé de leurs animaux ? Journées nationales des groupements techniques vétérinaires (JNGTV), 20-22 octobre 2021, Tours, France
Anzalone G., Sigwalt A., Thareau B., 2021 – Le salariat agricole saisonnier à l’heure du premier confinement Covid en France, Congrès de l’Association Française de Sociologie (AFS) RT12, 7 juillet 2021, colloque en ligne.
Mazaud C., Depoudent C., Anzalone G., Boudes P., 2021 – La méthanisation au cœur des dynamiques territoriales, entre coopérations et conflits, Colloque Territoires et Trajectoires de Développement : les dynamiques relationnelles comme clé d’analyse renouvelée, Angers, 16-17 juin 2021.
Poissonnet A., Wache A., Maupertuis F., Di Bianco S., Sigwalt A., Leblanc-Maridor M., Travel A., Dufay-Lefort A.-C., Defois J., Manoli C., Kaufmann P., Dile B., Hemonic A., 2021. Pilotage de la santé en élevage : comment les éleveurs maîtrisent-ils la santé de leurs animaux ? 53èmes Journées de la recherche porcine (JRP). 1-4 février 2021, on line.
2020
Poissonnet A., Wache A., Di Bianco S., Sigwalt A., Travel A., Dufay-Lefort A.-C., Defois J., Manoli C., Kaufmann P., Dile B., Maupertuis F., Leblanc-Maridor M., Hemonic A., 2020 – Pilotage de la santé en élevage : comment les éleveurs maîtrisent-ils la santé de leurs animaux ? Congrès de l’Association française de médecine vétérinaire porcine (AFMVP), 3 décembre 2020, France.
Di Bianco S., Sigwalt A., Travel A., Lefort AC., Hémonic A., Poissonnet A., Waché A., Bareille N., Defois J., Manoli C., 2020 – Analysis of the use of monitoring systems for animal health by farmers and their advisors: differences to work on? International Society for Economics and Social Sciences of Animal Health (ISESSAH), 11-13 novembre 2020, On line.
Thareau B., Ben Arfa N., Sigwalt A. and Petit T., 2020 – Les agriculteurs dans la préservation des fonds de vallée : écueils et succès des politiques publiques d’environnement territorialisées. In, Symposium PSDR4, Transitions pour le développement des territoires. 28 au 30 octobre 2020, en ligne.
Couvreur S., Petit T., Guatteo R., Michel L., Gotti V., Martel G., Sigwalt A., Bareille N., 2020 – Le bien-être et la santé animale comme leviers pour redonner une place au pâturage des ruminants laitiers ? Symposium PSDR4, Transitions pour le développement des territoires. 28 au 30 octobre 2020, en ligne.
Ben Arfa N., Ghali M., (2020 / postponed) – Digital technology in the agri-food value chain: challenges and opportunities for more Sustainability, In, opportunities for sustainable development in the digital era, 13th World Congress of the Regional Science Association, 2-5 Juin 2020, Marrakech, Morocco. (postponed)
Justinia Hanitravelo G. L., Rousselière D., Ben Arfa N., and Ghali M., (2020 / postponed) – Use of digital technologies in agriculture and the effects on production and agglomeration: the case of dairy farms in France. In, opportunities for sustainable development in the digital era, 13th World Congress of the Regional Science Association, 2-5 Juin 2020 (postponed), Marrakech, Morocco.(postponed)
Justinia Hanitravelo G. L., Ben Arfa N., Rousselière D., and Ghali M., (2020 / postponed) – Impact of the use of digital technologies on environmental performances: the case of manure produced by dairy farms in France. In, opportunities for sustainable development in the digital era, 13th World Congress of the Regional Science Association, 2-5 Juin 2020, Marrakech, Morocco.(postponed)
Ben Arfa N., Daniel K., Justinia Hanitravelo G. L., and Courtade N., (2020/postponed) – Digital Agriculture: start-ups emergence and territorial attractiveness. In, opportunities for sustainable development in the digital era, 13th World Congress of the Regional Science Association, 2-5 Juin 2020 (postponed), Marrakech, Morocco.(postponed)
2025
Ben Arfa N., Justinia Hanitravelo G., 2025 – Determinants of Livestock Farm Survival in France: Evidence from Cox Regression, XVIII EAAE (European Association of Agricultural Economists) Congress, August 26th-29th 2025, Bonn, Allemagne
2024
Sigwalt A., Gatien A., Fournier M., Bonnet-Beaugrand F., 2024 – Acteurs des filières : quelle perception des services rendus par l’élevage bovin en Pays de la Loire, Rencontres Recherche Ruminants, 4 -5 décembre 2024, Paris, France.
2022
Sigwalt A., Di Bianco S., Defois J., Waché A., Manoli C., Leblanc-Maridor M. 2022 – Participatory approach in animal health: when veterinarians adopt a facilitator posture. Isessah (International Society for Economics and Social Sciences in Animal Health), August 7-12th August 2022, Halifax, Canada.
Travel A., Poissonnet A., Hemonic A., Sigwalt A., Defois J., Di Bianco S., Manoli C., Kaufmann P., Maupertuis F., Dile B., Leblanc-Maridor M., Waché A. 2022 – Quels outils et démarches utilisés par les éleveurs pour piloter la santé en élevage en filière avicole ? 14èmes journées de la recherche avicole et porcine, 9-10 mars 2022, Tours, France.
2021
Kaufman P., Dilé B., Di Bianco S., Sigwalt A., Travel A. Hémonic A., Poissonnet A., Bareille N., Leblanc-Maridor M., Defois J., Maupertuis F., Manoli C., Dufay-Lefort AC., Duvauchelle Waché A., 2021. Comment accompagner les éleveurs sur le pilotage de la santé de leurs animaux ? Journée Nationale des Groupements Techniques Vétérinaires, 20-22 octobre 2021, Tours, France.
Manoli C., Di Bianco S., Sigwalt A., Bareille N., Defois J., Kaufmann P., Wache A., 2020 – Outils et démarches de pilotage et suivi de la santé animale en élevages de ruminants : quelles différences entre points de vues des conseillers et des éleveurs ? Rencontres Recherche Ruminants, 2-3 décembre 2020, Paris, France.
Petit T., Sigwalt A., Martel G., Couvreur S., 2020 – Farmers’ perceptions of grassland use are shaped through local social interactions: a case study in north-western France. Poster for 28th General Meeting of the European Grassland Federation, 23-25 octobre 2020, Helsinki, Finland.
2020
Depoudent C., Anzalone G., Mazaud C., Boudes P. 2020. Facteurs humains et sociaux de réussite des projets de méthanisation territoriale, 52èmes Journées de la recherche porcine, IFIP; 4-5 février 2020, Paris, France.
Di Bianco S. , Sigwalt A., Travel A., Lefort AC., Hémonic A., Waché A., Bareille N., Defois J., Manoli C. 2020 – Analysis of the use of monitoring systems for animal health by farmers and their advisors: differences to work on? In International Society for Economics and Social Sciences of Animal Health (ISSESAH) Conference, 13-14 novembre 2020, Copenhague, Danemark.
2025
Mazaud C., 2025 – Les artisans ont disparu des mondes ruraux, in Leclercq Catherine et Masclet Olivier, Tous moyens ? Idées reçues sur les classes moyennes, Ed. Le Cavalier bleu, Col. Idées Reçues.
Mazaud C., 2025 – Les campagnes se sont vidées de leurs artisans ?, in Lechien M.-H., Leroux Benoît, Idées reçues sur les mondes ruraux, Ed. Le cavalier bleu, Col. Idées Reçues.
2024
Mazaud C., Di Bianco S., Leroux C., Sigwalt A., 2024 – Le sens du métier, déterminant des pratiques des agriculteurs, In Construire, perdre, retrouver le sens du travail en agriculture, coordonné par Spoljar Philippe, Dupré Lucie, Depoudent Caroline. Paris, Editions Educagri. Fev. 2024 – Chap. 4
2022
Sigwalt A., 2022 – Une idée nouvelle en Champagne : le terroir ? in Les cultures du vin, sous la direction de J.M. Monnier, J.R. Morice, R. Siret et J.C. Taddéi, Paris, éditions L’Harmattan, pp 193-205.
Jourjon F., Sigwalt A., Symoneaux R., 2022 – Perception des démarches environnementales par les professionnels de la filière viticole. Quelle stratégie collective et quels leviers pour la mise en marché des vins ? in Les cultures du vin, sous la direction de J.M. Monnier, J.R. Morice, R. Siret et J.C. Taddéi, Paris, éditions L’Harmattan, pp 375-397.
2021
Di Bianco S. 2021 – Les recompositions du métier de technico-commercial en coopérative agricole : le cas de Terrena, sous la direction de Claude Compagnone (UMR CESAER – INRA-AgroSup Dijon), Directeur de thèse, co-encadrante B. Thareau. 826 pages.
2020
Justinia Hanitravelo G. L. 2020 – Impact du numérique sur les performances et la dynamique d’agglomération des exploitations agricoles , sous la direction de D. Rousselière (Agrocampus Ouest – UMR SMART LERECO), Directeur de thèse, co-encadrants N. Ben Arfa, M. Ghali. 149 pages.
Thèses
Thèses en cours
Caroline Depoudent – janv. 2025 – dec. 2027 – Les normes professionnelles des actifs travaillant en élevage de porcs : contenu, modalités de construction, et impact sur l’adoption de pratiques favorisant le bien-être des porcs. Directrice de thèse : N. Hostiou ((INRAE, UMR Territoires), encadrante : C. Mazaud (LARESS-ESA)
Jade Ballot – aout 2023 – juil. 2026 – Devenir agriculteur : entre arts de faire et dynamiques innovantes au regard des acteurs de l’accompagnement à l’installation. Directeur de thèse : R. Melot (UMR SADAPT – INRAE), co-encadrants : C. Perrot (IDELE) & G. Anzalone (LARESS-ESA).
Caroline Leroux – oct. 2022-sept. 2025 – Etre agriculteur, un métier pour toute la vie ? Enquête auprès de personnes qui ont quitté le métier d’agriculteur avant l’âge de 55 ans. Directeur de thèse : C. Giraud (Université Paris Cité), co-encadrante : B.Thareau (LARESS-ESA).
