Food Sustainable Supply Chain Management

This specialization concentrates on traceability, corporate social responsibility (CSR), and decarbonization in agriculture, preparing professionals to address environmental impacts, uphold ethical standards, and minimize carbon footprints in agricultural supply chains. It underscores the transformation of agricultural supply chain management to a critical business strategy.

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Program type: Master of Science in engineering
Teaching language: English
Lenght of training : 2 years
Campus: Angers

Qu’est-ce que la majeure « Sustainable Food Chain » ?

La majeure ou spécialité, Sustainable Food Chain, est enseignée en anglais. Elle donne les clés pour comprendre et faire évoluer les chaînes alimentaires et leurs flux, du champ au territoire, dans une logique de durabilité.

Pourquoi cette majeure est-elle particulièrement importante aujourd’hui ?

Parce que les chaînes alimentaires font face à de nouveaux défis : crises, attentes sociétales, exigences réglementaires et nécessité de réduire l’empreinte environnementale, il devient nécessaire d’agir sur l’organisation des chaînes alimentaires notamment la logistique et la durabilité afin de sécuriser l’approvisionnement alimentaire à l’échelle des territoires.

3 bonnes raisons de choisir la formation Ingénieur agronome

01.

Un diplôme généraliste

qui allie sciences et terrain

02.

Une ouverture à l’internationale :

stages à l’étranger et semestre d’études dans une université partenaire

03.

L’alternance

dès la 3e année

Quelles compétences concrètes les étudiants développent-ils ?

Les étudiants suivants le parcours ingénieur logistique apprennent à analyser une filière, à identifier les points de risque et de création de valeur, puis à construire des solutions opérationnelles : organisation des flux, logistique, traçabilité, gestion de la qualité et pilotage par les indicateurs. Ils montent aussi en compétence sur les outils numériques et la donnée pour mieux décider.

Les modules de la majeure Sustainable Food Chain :

Agrifood chain et productions végétales agroécologiques /Logistique des produits périssables

Réglementation et veille réglementaire / Achats durables dans le secteur agroalimentaire / Logistique, analyse des risques et gestion de crise dans la chaîne d’approvisionnement

Domaine d’approfondissement : Agri Supply Chains (Céréales, viandes, fruits et légumes)

Projet de fin d’études

Comment la majeure en logistique intègre-t-elle la dimension « durable » ?

La durabilité est au cœur de la majeure Sustainable Food Chain : elle aborde l’organisation des flux et des chaînes alimentaires dans leurs dimensions économique, environnementale et réglementaire. La majeure Ingénieur logistique donne des clés pour comprendre la RSE, la décarbonation, la négociation dans les chaînes alimentaires et l’amélioration de leur performance globale L’objectif, c’est de savoir arbitrer et proposer des plans d’action réalistes, avec de l’impact.

Quels types de projets ou mises en situation vivent les étudiants ?

Les étudiants sont confrontés à des situations proches du terrain : diagnostic de filières alimentaires, analyse de crises logistique, gestion d’une chaîne du froid, études sur la distribution alimentaire locale, analyses de rapport de CSRD et mise en situation à travers des jeux sérieux et de rôle sur la logistique et la négociation. Ils apprennent à travailler avec des acteurs de l’amont à l’aval.

Quels débouchés après la spé Sustainable Food Chain ?

Elle ouvre vers des métiers comme responsable supply chain, ingénieur logistique, responsable filière, chef de projet durabilité/RSE, responsable logistique, ou encore des postes orientés pilotage et data dans l’agroalimentaire et les organisations de filière.

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A retenir :

L’esprit de la majeure Sustainable Food Chain est de proposer une approche centrée sur les flux et les chaînes alimentaires : comprendre comment les acteurs s’articulent, comment circulent les flux et l’information, comment on pilote la performance en intégrant les enjeux de durabilité. Elle s’adresse à celles et ceux qui aiment relier terrain, organisation et décision, avec une forte dimension projet.

En suivant cette majeure et en devenant ingénieur logistique, vous serez capable d’intégrer les enjeux de traçabilité, de responsabilité sociétale des entreprises (RSE) et de décarbonation au sein des filières agricoles. Elle prépare à maîtriser l’impact environnemental, à promouvoir des pratiques éthiques et à réduire l’empreinte carbone dans les chaînes d’approvisionnement.

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