Comment la dimension environnementale est-elle intégrée par les acteurs des AOC viticoles ? Comment l’intégrer et avec qui ? Quels outils et méthodes ?
Séminaire de restitution du projet de recherche AVATEC le 29 avril 2022 de 9 h à 17 h, à l’ESA
Cette journée était à la fois un espace de restitution des travaux et un espace de réflexion collective autour de cette thématique à forts enjeux !Pour revoir le séminaire :
Programme :
9h30 – Séance Introductive
Les enjeux de l’accompagnement à la transition agroécologique en tant qu’établissement d’Enseignement Supérieur et de Recherche.
René Siret, Directeur Général de l’ESA
La place et le rôle des Indications Géographiques dans un contexte de transition agroécologique.
Egizio Valceschini, Directeur de recherche INRAE, expert en économie de la qualité
Les enjeux pour le secteur viti-vinicole en Pays de la Loire. Alain Treton, Chef de service Viticulture-Arboriculture-Maraichage, Chambre d’Agriculture des Pays de la Loire
10h30 – Présentation des méthodes et résultats issus du projet
Les acquis globaux du projet.
Cécile Coulon-Leroy, Enseignante-Chercheuse, responsable scientifique du projet, experte en analyse des systèmes viticoles sous Indications Géographiques et analyse sensorielle
Focus n°1 : L’Analyse du Cycle de Vie (ACV) pour accompagner l’évolution des pratiques à l’échelle d’une AOC viticole.
Christel Renaud-Gentié, Enseignante-Chercheuse, experte en ACV et éco-conception d’itinéraires viticoles
Focus n°2 : L’intégration de la biodiversité dans l’évaluation environnementale de la transition agroécologique en viticulture.
Joséphine Pithon, Enseignante-Chercheuse, experte en écologie et évaluation de la biodiversité
Focus n°3 : La valorisation des pratiques environnementales auprès des consommateurs.
Ronan Symoneaux, Chargé de recherche, expert en analyse sensorielle et sciences du consommateur
12h30 – Pause déjeuner
14h00 – Ateliers (en parallèle) : des acquis d’aujourd’hui aux besoins de demain
Atelier n°1 : Les approches participatives avec les producteurs et les consommateurs au service des enjeux environnementaux.
Animateurs : Guillaume Pain (Enseignant-Chercheur, expert en écologie du paysage), Christel Renaud-Gentié, Ronan Symoneaux
Atelier 2 : L’évolution agroécologique des Indications Géographiques dans un contexte de changement climatique
Animateurs : Etienne Neethling (Enseignant-Chercheur, expert en adaptation au changement climatique et son atténuation), Guillaume Gastaldi (Ingénieur Territorial, Chambre d’Agriculture des Pays de la Loire), Cécile Coulon-Leroy
15h30 – Synthèse de la journée par les intervenants et animateurs
16h30 – Clôture du séminaire
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Pour aller plus loin
- Découvrir le projet Avatec
- Les unités de recherche de l’ESA impliquées : USC Grappe, UMR Bagap
