Développer votre expertise en vin et alimentation avec nos 2 Masters
L’ESA propose 2 masters :
Le Master Vigne, vin et gestion du terroir (Vintage)
C’est un diplôme national de Master (DNM) reconnu d’État à l’international, il permet donc la continuité d’études après un bac + 5 partout dans le monde.
Ce master forme à une double compétence : une compétence plutôt économique et sociale et une compétence plus technique et scientifique.
Les 2 spécificités principales qui caractérisent ce master vin :
- C’est un parcours international intégralement en anglais qui se fait en partie également chez des partenaires en Europe : au Portugal et en Italie, en plus de la France.
- La 2e année est ouverte à l’alternance (apprentissage ou contrat de professionnalisation), ce qui permet d’avoir une 2e année très professionnalisante, avec un salaire et une réduction des frais de scolarité sur la totalité du Master.
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Le Master of science Agrifoodchain
Dispensée entièrement en anglais, le Master of science Agrifoodchain forme des experts capables d’organiser et d’optimiser l’approvisionnement en produits agricoles, du champ jusqu’au consommateur. Elle allie gestion des achats, logistique et responsabilité environnementale pour répondre aux défis actuels des filières agricoles et agroalimentaires.
L’accent est mis sur la durabilité, en réduisant l’empreinte écologique des chaînes d’approvisionnement grâce à des pratiques responsables : circuits courts, réduction des émissions de CO₂, gestion des risques et respect des producteurs. La traçabilité est également un enjeu clé : savoir suivre un produit à chaque étape permet d’assurer la sécurité alimentaire, la transparence et la conformité aux réglementations.
Grâce à cette formation, les étudiants développent des compétences en gestion des flux, approvisionnement responsable, logistique du froid et digitalisation des chaînes agricoles. Ils se préparent ainsi à des métiers essentiels pour une agriculture plus performante et durable : acheteur agroalimentaire, responsable supply chain, expert en traçabilité ou encore gestionnaire de filière.
Pourquoi choisir de faire son Master à l’ESA ?
Ce sont nos étudiants qui le disent !
Laurent, étudiant en 2e année du master Vintage
« Je viens d’une d’une filière commerce avec 4 années à l’Essca. On a eu l’opportunité d’intégrer un double diplôme qui permet d’obtenir une double certification”technique et commerciale”. J’ai pu faire le pont entre l’ESSCA et l’ESA entre la 4ᵉ et la 5e année.
J’avais besoin de quelque chose de plus concret et de revenir sur des matières scientifiques. L’intérêt de ce double diplôme, c’est d’avoir une connaissance du terrain, une connaissance de l’industrie viticole et aussi un vrai bagage commercial que j’ai pu développer pendant 4 ans à l’ESSCA. »
Quel programme ?
Vintage
Une première année en Italie et au Portugal, avec notamment un stage d’œnologie et de viticulture. Les cours sont axés sur le processus de vinification avec de la chimie et de la biochimie, la gestion des maladies, la viticulture pure et le processus de de gestion de la vigne.
La deuxième année à Angers est une mise en application de tout ce qui a été appris avec des travaux plus concrets, des études de cas.
Le dernier point qui parachève le master est le passage du Wset, une certification professionnelle pour valider ses connaissances en viticulture et en œnologie.
Dans ce master, il y a une vraie volonté de professionnaliser, que ce soit par les stages ou l’apprentissage.
Agrifoodchain
1er semestre :
- Agrifood chain et productions végétales agroécologiques
- Logistique des produits périssables OU Séjour d’études dans une université partenaire
2e semestre :
- Réglementation et veille réglementaire
- Achats durables dans le secteur agroalimentaire
- Logistique, analyse des risques et gestion de crise dans la chaîne d’approvisionnement
3e semestre :
- Domaine d’approfondissement : Agri Supply Chains (Céréales, viandes, fruits et légumes)
4e semestre :
- Projet de fin d’études
5 bonnes raisons de faire son Master à l’ESA
- Une petite équipe aux petits soins pour les étudiants, avec deux assistantes, deux responsables de formation et un responsable de programme. Les promos sont de 25 étudiants pour chaque Master : un niveau bac+ 5, mais dans un contexte quasiment familial au sein d’un parcours européen.
- La double compétence avec une grande connaissance du vin ou des produits de terroir, mais aussi de l’économie de ces domaines ; un réel atout après pour le marché du travail.
- Une grande ouverture d’esprit, avec de nouvelles cultures, une ouverture au monde, des nouvelles expériences, à nouvelles manières de travailler.
- La multiculturalité des étudiants est un vrai plus.
- Le bureau des étudiants internationaux qui aide et oriente l’étudiant avant son arrivée : comment faire un visa, comment venir à Angers, quelle gare, les logements… Il y a aussi un service international vraiment dédié à l’ESA.
