Qu’est-ce qu’on apprend en école d’ingénieur agronome ?

Le programme Ingénieur à l’ESA

Le programme d’études Ingénieur agronome ESA est construit sur 5 années et en 2 parties : un tronc commun de 3 ans et 2 années de spécialisation.

Le contenu scientifique et technique du tronc commun s’apparente à celui des prépas BCPST avec moins de maths et de physique et un rythme moins soutenu puisque sur 3 ans.  Il a été enrichi avec des matières à impact, c’est-à-dire, celles qui vous permettront de comprendre et d’agir sur les enjeux socio-écologiques de l’agriculture et de l’alimentation.

Ça ne dit toujours rien de ce qu’on apprend à l’ESA, mais vous comprenez maintenant que vous pourrez aller en stage en France ou à l’international dès la 1ʳᵉ année, que vous pourrez assister aux conférences et événements organisés par l’ESA et que vous aurez du temps pour vos activités sportives et culturelles.

La 1ʳᵉ année, vous aurez encore des maths et de la physique, mais aussi d’autres matières fondamentales : biologie cellulaire, biochimie, chimie organique, géologie dont la pédologie… Après cette 1ère année, les sciences fondamentales feront place progressivement aux sciences appliquées et aux sciences humaines, économiques et sociales.

1er objectif : un bagage scientifique des sciences du vivant

Le premier objectif est que vous puissiez acquérir l’ensemble du bagage scientifique vous permettant de comprendre comment on produit du vivant : animal ou végétal.

Parmi les sciences appliquées indispensables à l’agronomie, l’agroalimentaire ou l’environnement, vous découvrirez :

• la physiologie végétale,
• la physiologie animale dont l’histologie,
• la microbiologie alimentaire,
• le génie des procédés,
• la mécanique des fluides,
• algorithmiques,
• l’analyse des données…

… de quoi acquérir toutes les bases qui seront ensuite approfondies dans la spécialité choisie.

Mais les sciences et techniques ne suffisent pas à faire un ingénieur. Vous devez être en capacité de comprendre votre environnement de travail, le fonctionnement d’une entreprise et la gestion d’une équipe. C’est pourquoi vous aurez des cours sur :

• l’organisation des filières,
• l’économie,
• la comptabilité,
• le droit,
• la sociologie alimentaire,
• la communication écrite : compte rendu de réunion, rapport, note de synthèse,
• la communication orale : animation de réunion…
• et les langues : même en faisant carrière en France, vos partenaires, fournisseurs, vos clients seront tout ou partie à l’international.

Durant le premier semestre de la 3e année, vous devrez choisir entre deux grandes orientations : Agriculture et territoires et Entreprise et transformation. C’est-à-dire soit une teinte plus amont en lien avec la production agricoles et une autre liée à l’aval agricole le monde de l’alimentaire.

2nd objectif : le projet professionnel pas à pas

Pendant ces trois premières années, petit à petit, votre projet professionnel va s’affiner : c’est le 2nd objectif du tronc commun.

• Vous découvrirez quels cours vous plaisent le plus.
• Vous aurez échangé avec d’autres étudiants.
• Vous aurez vos expériences de stage et découvert les différentes fonctions dans l’entreprise : la production, la qualité, la recherche et développement, le commercial…
• Vous aurez rencontré des professionnels à l’école venus vous parler de leur secteur, leur entreprise et leur métier. De quoi vous projeter ou pas !
• Vous aurez commencé à construire votre futur réseau professionnel.
• Vous aurez voyagé.

Ainsi, alors qu’en terminale, il est si difficile de choisir une voie et un métier, tout devient plus clair en 3ᵉ année à l’ESA. Votre choix sera le fruit de votre parcours, de vos expériences et de vos réflexions sur votre projet professionnel. Comme une évidence, vous vous orienterez vers votre majeure (ou spécialité) pour les deux dernières années d’études à l’ESA. Celle-ci vous permettra de vous spécialiser et de définir petit à petit votre projet professionnel.