Du 22 au 26 octobre nous avons eu le plaisir d’accueillir Altynay ABDUGAMITOVA, professeur de Kazatu spécialiste en sciences du lait parmi notre groupe de recherche en agroalimentaire sur les produits et les procédés (GRAPPE). Une semaine ponctuée d’évènements tels que le SIAL à Paris ou encore la célébration des 120 ans de l’ESA.
Altyna
y a pu assister à de nombreux travaux pratiques menés par nos étudiants en 4e année du cycle ingénieur agronome spécialisé en transformation et qualité des produits agroalimentaires. Emmanuel Madieta, enseignant-chercheur en physique a pu lui présenter nos différentes techniques en termes de transformation et d’analyse des produits. En particulier, la méthodologie d’analyse sensorielle et son utilisation pédagogique a été une découverte pour elle. Elle a pu apprécier comment analyser le produit sous l’angle organoleptique en répondant à des questions sur la texture, l’odeur, la couleur… La pédagogie a également été très différente pour Altynay qui a analysé les avantages du travail en petit groupe de 5-6 étudiants, et qui a pu juger de son efficacité en termes d’apprentissage. Elle a aussi participé à l’analyse de la texture de deux variétés de pommes locales avec Philippe Mongondry, Responsable du Master FOOD IDENTITY et enseignant-chercheur.
Le Salon International de l’Alimentation à Paris a été une très belle opportunité pour récolter de nombreuses informations pour ses étudiants au Kazakhstan sur différents produits comme le fromage ou la viande mais également plusieurs contacts d’entreprises potentiellement intéressés par l’accueil d’étudiants kazakhs dans le cadre de stage.
Cette semaine riche en informations s’est soldée par une présentation du Kazakhstan et de Kazatu auprès de nos étudiants en IM1 et sa participation à une soirée organisée pour fêter nos 120 ans d’histoire avec l’inauguration d’un nouveau centre de langues et d’une maison de vie pour nos étudiants : la Villa Loyola.
Actuellement, 8 étudiants de Kazatu sont en train de suivre notre 4ème année du cycle ingénieur répartis sur 3 spécialisations : Marchés Internationaux des produits agricoles, Transformation Alimentation Qualité, Systèmes d’élevage. Les étudiants de la spécialisation Marchés Internationaux ont eu l’opportunité d’effectuer un voyage d’études aux Pays-Bas, et ceux en agroalimentaire ont passé 3 journées au Centre d’expérimentation et de Technologie Alimentaire du Groupe Saint Antoine de St Exupéry à Rennes. Les enseignements sont dispensés uniquement en français. En février prochain, nous aurons le plaisir d’accueillir 5 nouveaux étudiants pour suivre le second semestre de la licence VITAL sur la valorisation alimentaire et les produits traditionnels.
Pour finir, en avril 2019 nous serons heureux d’accueillir une autre collègue Kazakh, professeur de français, pour la dernière mobilité enseignante de notre projet financé par la Commission Européenne. Cette semaine de formation se déroulera au sein de notre nouveau centre de langues afin de partager nos différentes approches pédagogique lors de l’apprentissage d’une langue étrangère.
y a pu assister à de nombreux travaux pratiques menés par nos étudiants en 4e année du cycle ingénieur agronome spécialisé en transformation et qualité des produits agroalimentaires. Emmanuel Madieta, enseignant-chercheur en physique a pu lui présenter nos différentes techniques en termes de transformation et d’analyse des produits. En particulier, la méthodologie d’analyse sensorielle et son utilisation pédagogique a été une découverte pour elle. Elle a pu apprécier comment analyser le produit sous l’angle organoleptique en répondant à des questions sur la texture, l’odeur, la couleur… La pédagogie a également été très différente pour Altynay qui a analysé les avantages du travail en petit groupe de 5-6 étudiants, et qui a pu juger de son efficacité en termes d’apprentissage. Elle a aussi participé à l’analyse de la texture de deux variétés de pommes locales avec Philippe Mongondry, Responsable du Master FOOD IDENTITY et enseignant-chercheur.
Le Salon International de l’Alimentation à Paris a été une très belle opportunité pour récolter de nombreuses informations pour ses étudiants au Kazakhstan sur différents produits comme le fromage ou la viande mais également plusieurs contacts d’entreprises potentiellement intéressés par l’accueil d’étudiants kazakhs dans le cadre de stage.
Cette semaine riche en informations s’est soldée par une présentation du Kazakhstan et de Kazatu auprès de nos étudiants en IM1 et sa participation à une soirée organisée pour fêter nos 120 ans d’histoire avec l’inauguration d’un nouveau centre de langues et d’une maison de vie pour nos étudiants : la Villa Loyola.
Actuellement, 8 étudiants de Kazatu sont en train de suivre notre 4ème année du cycle ingénieur répartis sur 3 spécialisations : Marchés Internationaux des produits agricoles, Transformation Alimentation Qualité, Systèmes d’élevage. Les étudiants de la spécialisation Marchés Internationaux ont eu l’opportunité d’effectuer un voyage d’études aux Pays-Bas, et ceux en agroalimentaire ont passé 3 journées au Centre d’expérimentation et de Technologie Alimentaire du Groupe Saint Antoine de St Exupéry à Rennes. Les enseignements sont dispensés uniquement en français. En février prochain, nous aurons le plaisir d’accueillir 5 nouveaux étudiants pour suivre le second semestre de la licence VITAL sur la valorisation alimentaire et les produits traditionnels.
Pour finir, en avril 2019 nous serons heureux d’accueillir une autre collègue Kazakh, professeur de français, pour la dernière mobilité enseignante de notre projet financé par la Commission Européenne. Cette semaine de formation se déroulera au sein de notre nouveau centre de langues afin de partager nos différentes approches pédagogique lors de l’apprentissage d’une langue étrangère.
