Soutenance de thèse de Céline LEFORT

Céline LEFORT, doctorante à l’USC LEVA, soutiendra sa thèse de doctorat à huis-clos le vendredi 24 septembre 2021 à 9h à l’ESA, sur le thème :

Facteurs déterminants la qualité germinative des semences de fenouil

Composition du jury :

• Dr Othmane Merah, Maître de conférences HDR, Toulouse INP (Rapporteur)
• Prof. Loïc Rajjou, AgroParisTech (Rapporteur)
• Prof. Hayat Bouteau, Université de la Sorbonne (Examinatrice)
• Prof. Emmanuel Geoffriau, Institut Agro, Agrocampus Ouest, Angers (Examinateur)
• Dr Joëlle Fustec, Enseignante-chercheuse HDR, ESA Angers (Directrice de thèse)
• Dr Marie-Paule Raveneau, Enseignante-chercheuse, ESA Angers (Co-encadrante)
• Benoit Guerry, Directeur production de Bejo Production (invité)

Résumé de la thèse : La production de semences de fenouil est soumise à des normes en termes de qualité germinative pour la commercialisation. Or, ces dernières années, les résultats de taux de germination sont très hétérogènes sans pouvoir déterminer la cause. La qualité germinative est une qualité physiologique acquise au cours du développement de la semence. Afin de mieux comprendre cette variabilité et tenter d’améliorer les taux de germination des lots de semences récoltées, ces travaux se sont focalisés sur l’étude de l’acquisition du pouvoir germinatif en lien avec la dynamique de floraison complexe de la plante-mère et le développement de la semence. Après caractérisation de ces deux phases de développement, nous nous sommes intéressés à l’effet de l’environnement photo-thermique de la semence au cours de son développement sur sa qualité germinative. Ainsi, la dynamique de la floraison du fenouil a été décrite, et des modèles de prédiction de la durée de la floraison ont été déterminés en tenant compte des variables climatiques. Nous avons pu mettre en évidence que l’effet d’un stress thermique au cours du développement de la semence entraîne des modifications structurelles du péricarpe et de la biomasse de la semence. Les conséquences de ce stress sur la qualité germinative varient selon le génotype et le stade de maturité de la semence. De plus, la présence de la lumière sur l’ombelle au cours du développement de la semence joue un rôle essentiel pour la qualité germinative. La lumière est aussi impliquée dans l’évolution de la couleur du péricarpe. En cas d’absence de lumière, la biomasse de la semence diminue et ses compositions en acide gras et huiles essentielles sont impactées. Ces résultats ont permis d’identifier des pistes d’indicateurs de la qualité germinative utilisables en production. Ils apportent des éléments utiles à la compréhension de l’effet des facteurs abiotiques sur la qualité des semences dans un contexte de changement climatique favorisant les événements climatiques ponctuels mais sévères comme des canicules.

Informations pratiques :

La thèse étant confidentielle, la soutenance se déroulera à huis-clos. ___

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