En formations courtes, en BTSA Métiers du végétal ou BTSA ACS'Agri à orientation biologique, les stagiaires du CERCA (centre d’enseignement à distance de l’ESA) viennent de vivre une semaine intense d’approfondissement de l’Agriculture Biologique, à Angers. Ils avancent dans la préparation de leurs projets grâce aux interventions thématiques des organisations professionnelles de la région, aux travaux sur l’approche globale de deux...
A l’heure des controverses autour de l’élevage, il me semble que la zootechnie est avant tout la science de l’élevage et que l’élevage ce n’est pas que l’industrialisation des processus physiologiques, ce ne sont pas que des colonnes de chiffres que l’on méta-analyse sur Excel, ce ne sont pas que des coûts de production qui augmentent pendant que les prix...
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