Du territoire aux agriculteurs : le maintien des prairies dans un contexte d’élevage périurbain de plaine
Approche technique et sociologique Enquête auprès d’éleveurs de la partie nord de l’agglomération de Rennes L’utilisation des prairies est aujourd’hui dans une situation paradoxale. Remplacées par le maïs fourrager ou par des céréales, les surfaces prairiales diminuent en France depuis la révolution agricole des années 1950, principalement dans les zones d’élevage de plaine. Les atouts des prairies sont pourtant soulignés...
